我国糖料作物分为甘蔗及甜菜，其中甘蔗制糖量占我国每年国产糖的90%左右。甘蔗是一年或多年生作物，分布在我国南方地区，集中在广西是我国最大的甘蔗产区、云南其次、广东第三，海南第四，江西、福建、湖南、四川、浙江也有少量甘蔗种植。甜菜主要分布在我国的新疆、内蒙、黑龙江、辽宁、山西，其中播种面积最大为新疆，黑龙江其次、内蒙第三。
2月份北方还未开春，甜菜一般在4-5月份播种，当前天气情况对其影响较小。但黑龙江因2月份降雪偏少，土壤墒情偏差，如果后期仍无有效降雨，可能在一定程度上影响开春后甜菜播种。
甘蔗为一年或多年生作物，其播种时间窗口较长，除部分的秋植蔗外，大部分为冬春种植，播种窗口时间在开榨后一个星期左右到开榨结束后10天附近。其中两广12月末到3月初播种比例最大。
2月份为国内两广甘蔗播种比例最大月份，当月天气对甘蔗播种及出苗影响较大。今年春节在1月末，2月份的播种时间较长。布瑞克通过跟蔗农沟通了解到，春节过后农民加快甘蔗播种进度，广东部分蔗农表示截止2月末新种甘蔗面积占计划种植的90%左右。12月份及1月份播种的甘蔗已经出苗，苗高在15-30厘米左右，叶片数量在4-8片，2月初播种的甘蔗也开始陆续出苗。但因气温偏低，甘蔗出苗及生长速度偏慢。
2月份两广天气主要以阴雨天气为主，其中广东蔗区气温在12-26度之间，气温较去年同期偏低，白天气温不足，使得甘蔗萌芽期加长。广西甘蔗萌芽期推迟较广东更为明显，2月份广西甘蔗主产区气温在9-24度之间，最低温及最高温均较去年偏低2-5度，增长甘蔗萌芽期。1月末种植的甘蔗开始陆续出芽。宿根方面大体跟新植蔗相似。蔗农普遍表示甘蔗出苗时间较去年有所加长，蔗农对该情况描述为：今年春节较早，还未立春，较长时间阴冷天气影响了甘蔗出苗和生长。但蔗农普遍表示，今年水汽条件较好，土壤湿润，后期天气回升，甘蔗出苗及生长将加快。
云南方面局部地区遭遇了旱情，但2月末至3月初出现降雨，预计旱情有所缓解。2月份长时间的未降雨，影响了甘蔗的播种。但考虑到云南的甘蔗主要播种期在1月末至4月初，其影响较为有限，近期出现降雨，土壤墒情好转，预计蔗农将加快甘蔗播种。另外布瑞克通过跟蔗农了解，云南2月份因气温偏高，水田及旱情较轻的地方新植蔗出苗及苗高均好于去年同期。
糖料收获方面，截止2月末广西、云南、广东、海南四大蔗区均为收榨，海南方面已有9家糖厂收榨，其他三大产区糖厂鲜有糖厂收榨。糖协公布的截止2月末食糖生产数据如下：
截止2月末，广西累计入榨甘蔗4387.7万吨，同比减少163.9万吨；产混合糖521.9万吨，同比减少24.3万吨；产糖率11.89%，同比下降0.11个百分点；云南累计产糖量102.14万吨，同比增多20.85万吨；平均产糖率11.87%，同比增加0.2%；广东省累计榨蔗量835.03万吨；产糖量89.98万吨，同比增加18.86万吨；海南省已榨甘蔗量246.979万吨，同比多榨86.2万吨，尚存蔗量33.1万吨；产糖28.69万吨，同比多产9.4万吨；产糖率11.62%，同比下降0.37%。
各地区糖厂均公布了截止2月末甘蔗收获情况，但仅有海南同比甘蔗预计剩余量。布瑞克与蔗农沟通了解到湛江地区甘蔗剩余量仍偏多，蔗农正急于收获甘蔗，甘蔗收获量大幅增加，甘蔗车需要在糖厂长时间等待方可过磅称重。部分糖厂片区蔗农表示部分农民的甘蔗剩余量仍超过50%。基本无蔗农完全收获完毕。广西方面跟沟通过的蔗农均表示甘蔗未收获量仍偏多。但因沟通蔗农均在桂南地区，加上数量较少，未能对全区甘蔗剩余量做较为准确的估算。但预计剩余量仍高于去年同期，最终广西制糖量有望达到700万吨水平。
2月份已经过去，整个2月份虽然阴霾天气较多，但对甘蔗收获和播种未产生实际性影响，甘蔗种植效益较去年左右高，农民种植甘蔗热情仍偏高，预计12/13年度甘蔗播种仍有望较上一年度小幅增加。另外2月份的降雨使得土地较为湿润。后期三月份如果气温快速回升，甘蔗出苗及生长将加快。
2月份处于甘蔗处于刚开始出苗期，并仍有较多甘蔗未收获，目前判断甘蔗的出苗情况相对偏早。3-4月份方是甘蔗出苗和苗情的最重要时期，该时段的甘蔗出苗率将较大程度决定了后期甘蔗的有效株数。布瑞克咨询将继续关注后期的3-4月份甘蔗出苗及其苗情情况，敬请后期继续关注布瑞克相关报告。
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