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2016年花白鲢养殖现状分析及17年养殖建议

2016-12-08

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伴随全年气候异常,16年养殖在曲折动荡中渐入尾声,又到了一年的收获期。2015年草鱼行情的低迷,刺激客户加大对花白鲢的关注,16年加大投入期望有较高盈利。然而,在多种因素影响下,部分客户的花白鲢存塘规格较去年同期偏小,还未干塘部分客户及渠道对花白鲢是否增产及心存疑虑。为什么存塘规格比去年偏小?花白鲢产量有没有提升?花白鲢效益有五提升?是当前未干塘市场客户比较关心的话题,在此背景下,湖南海大技术服务人员通过全年跟踪、客户干塘效果分析及对2017年花白鲢的养殖增效讨论,帮助客户更好的提高花白鲢养殖效益。


2016年花白鲢整体养殖概况


   花白鲢养殖增产意义

湖南常德区域主流养殖模式以粗鳞鱼(草鱼为主)和花白鲢(麻白鲢)混养为主,养殖效益来源粗鳞鱼和细鳞鱼。近几年,草鱼等粗鳞鱼行情波动较大,诸如15年和16年小草鱼价格差0.5~2元/斤,粗鳞鱼效益波动非常大;而花白鲢整体行情相对稳定(16年花鲢价格下滑),花白鲢的整体效益趋于稳定。从上表-1可看出,2016年在草鱼等粗鳞鱼行情非常好,花白鲢的效益贡献比约37.11%(34份干塘数据均值),提升花白鲢效益是“锦上添花”;2015年粗鳞鱼行情惨淡时,花白鲢的益贡献比约64.54%(108份干塘数据均值),说明池塘大多数效益来源于花白鲢,提升花白鲢效益则是“雪中送炭”。因此,不管粗鳞鱼什么行情,花白鲢效益对于提升整个池塘效益均有重大意义,尤其在粗鳞鱼行情惨淡时尤为关键(花白鲢64%以上的效益贡献比)。


2016年花白鲢养殖整体概况

从表-2可知,与2015年相比,2016年花白鲢养殖呈现“放养密度增加、放养规格偏小,起捕规格偏小”趋势;从当前干塘效果来看花白鲢整体产量略有提升,亩净产量提升约34斤/亩。从大数据分析来看,存塘规格较去年同期的确偏小,尤其是花鲢平均规格较去年小0.62斤/尾。


花白鲢存塘规格偏小原因分析

厄尔尼诺导致全年气候异常,表现出三个典型特点:5-7月份持续降雨且雨水偏多、10月份持续低温阴雨天、晴雨天高频次交替,导致全年花白鲢有效生长周期较去年缩短2个月以上。气候导致光照严重不足,客户下肥难、水难肥且肥效持久性差,池塘藻类丰度低(饵料不足)限制花白鲢生长,市场打样发现6-7月份花白鲢长速明显放缓(详见表-3),此外10月份受寒潮提前大幅度降温、一整月基本上阴雨天为主,客户不能正常下肥,藻类丰度偏低导致花白鲢开始提前掉膘。从表-3可看出,16年6-7月份的白鲢长势相比15年明显放缓,尤其是7月份白鲢月增重量急剧下降,同比1个月少长0.35斤/尾。此外,肥满度反应饵料长期供应情况,16年6-7月份白鲢肥满度持续下降也反映该阶段池塘饵料已严重不足,极大限制了花白鲢的正常生长;上半年基础规格积累不足(同比15年同期规格劣势较大),气候异常是导致年底规格同比偏小的重要限制因素。


放养模式调整影响分析

从表-4可看出,16年常德区域客户的花白鲢放养呈现“放养规格偏小、放养密度增加”的趋势,尤其是放养规格明显减小(白鲢平均规格小0.1斤/尾,花鲢平均规格小0.16斤/尾)。同等条件下,放养规格偏小本身就会导致年底规格有较大差别(如图-1所示);同时加大密度及10月份持续低温阴雨天限制,花白鲢年底规格同比15年偏小属于正常现象,整体是否增产要从净产量维度评估。

杀虫用药增多影响分析

正常成情况下,客户一般会在4月份进行“两虫一菌”预防管理。今年客户按照往年经验在4月份已完成一轮杀虫杀菌操作,但受气候异常异常影响,大规模发病时间较往年推迟1个月,6月份大规模发病迫使客户增加杀虫用药次数,集中用药量及杀虫周期较去年有所延长,详见表-5所示:从表-5可知,16年气候异常导致发病期推迟1个月左右,迫使客户杀虫用药增多,诸如上半年杀虫次数同比多1.1次,药物费用增加20元/亩。频繁用药严重破坏水体藻相、抑制和影响藻类正常生长;部分杀虫药会强烈刺激花白鲢闭口不摄食,对花白鲢的生长产生较大抑制影响!以周老板上半年白鲢长势情况为例,分析杀虫增多的影响(详见图-2);如图-2所示:6月份周老板池塘大规模发病,6-7月份被迫杀虫4次,两个月白鲢未生长(两个月白鲢净增重0.05斤/尾);肥满度呈持续下降说明饵料长期供应不足,佐证杀虫用药增多对花白鲢生长有较大抑制作用,用药增多也是导致年底规格偏小的原因。

2017年花白鲢增产养殖建议


 

2016年异常气候的影响、杀虫用药增多、放养模式调整等因素均对花白鲢的生长产生负影响,结合2016年服务跟进总结、高产客户的养殖管理差异以及华中区花白鲢的生长特点等分析梳理,优化和探讨2017年花白鲢的养殖策略,为2017年花白鲢养殖增效打好基础!

放养模式优化建议

华中区域2-5月份池塘藻相优势藻种以隐藻、膝口藻为主,均属花白鲢的优质饵料,前期花白鲢存塘量较小时无法充分摄食藻类造成饵料浪费。建议在合理密度前提下,放大规格苗种加大早期藻类的利用率,同时发挥大规格苗的生长潜能优势,保障年底规格达标。合理密度下,放大规格苗种的优势详见表-6所示:从表-6分析可看出,在白鲢放养密度相近情况下,白鲢放0.52斤/尾(均值)比0.23斤/尾(均值)的年底干塘规格大0.72斤(规格优势),净增重多长0.43斤(增产优势)。综合对比说明,密度合理及苗种供应允许,放大规格苗有助于保障年底规格及全年净产量提升,是花白鲢增产、增效的有效途径之一。如果受苗种供应限制,没有大规格苗种,则需早肥水提早培育饵料拉大规格。


肥水方案优化建议

花白鲢主要通过鳃耙滤食水体中的浮游植物(藻类)、浮游动物、细菌团及有机腐屑,一般在养殖前期主要以浮游生物为主,养殖中后期开始摄食大量的有机碎屑及细菌团维持生长,因此肥水方案是否合理、有效是决定花白鲢能否正生长的关键,而肥水效果受光照、气温等气候因素较大,需要灵活调整。正常情况下,坚持养殖“前期早肥水、中后期勤肥水”原则,使用211套餐(3101+藻源素+磷速补)足量肥水20次/年以上能够满足花白鲢增产需求;若出现类似2016年的异常气候,要根据池塘及天气现况及时调整肥水方案,诸如在低温期、连续阴雨天、阴晴剧烈频繁交替时使用“藻生元+爽水宝+磷速补”低温阴雨期专用肥水套餐;天气复杂多变时,还需要注意多元化补菌(芽孢杆菌、光合菌及EM菌交替使用),提升池塘自有营养物质的分解利用效率。


花鲢补充投喂建议

一般进入7月份,花鲢开始频繁上料台抢食饲料碎屑,反映出池塘饵料已严重不足。尤其在今年异常气候等多重因素影响下,花鲢长势较差,平均规格较去年减小0.62斤/尾,极大影响正常上市且价格差。针对养殖中后期花鲢饵料不足难题,除了保持211套餐足量肥水外,需要人工补充投喂。建议在7-10月份花鲢饵料匮乏期,使用海大花鲢宝+709花鲢专用料发酵补充投喂,保障花鲢正常生长。根据市场目前不同类型的花鲢养殖模式,各阶段的饵料保障建议如表-7所示:

小结

2016年华中区的养殖逐渐接近尾声,全年养殖在曲折动荡中即将落下帷幕,我们经历过水灾的考验,也感受到养户高涨的养殖热情,也听到部分客户的疑虑,异常气候等一系列的影响也让我们对养殖有了更深刻的理解。2016年,部分客户花白鲢存塘规格的确较15年同期偏小,主要受异常天气影响、杀虫用药增多及花白鲢放养模式调整等多维度影响,需要在2017年养殖中针对性的优化调整,诸如合理加大花白鲢放苗规格、优化肥水方案及花鲢适当补充投喂等。(海大农牧

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