上周蛋价回顾
上周鸡蛋价格继续下滑，上半周跌势明显，下半周趋稳，局地一度反弹，但周末再次大幅下滑。鸡蛋到户价与零售价齐跌，但零售价仍居相对高位，饲料均价上行，蛋鸡养殖利润下滑明显。
蛋联网数据显示，截至上周末（3月11日）：全国鸡蛋均价3.32元/斤，较前一周周末跌0.33元/斤；主产区均价3.13元/斤，较前一周周末跌0.31元/斤；主销区均价3.5元/斤，较前一周周末跌0.36元/斤。
分地区来看：主产主销区跌势相当，跌幅都比较大。分阶段来看：前半周连跌3天，后半周稳2天，涨1天，而后猛跌1天。其中，上周末主要是由北京猛跌带动主产区下滑。
本周蛋价分析及预测
本周全国鸡蛋价格整体将呈现稳中震荡态势，主线持稳，局地有涨有落，蛋价难有大幅波动情况。主要原因如下：需求方面来看:目前仍处在消费淡季，鸡蛋需求清淡，但经过年后这一段时间的调整，鸡蛋市场整体需求在本周将呈现弱势稳定的态势，虽没有利好，但也没有更坏的消息。
据发改委数据显示：截至上周末，36个大中城市的零售价格刚刚跌到5块以下一点点。在鸡蛋到户价狂跌的基础上，零售价却跌幅较小，也侧面说明了终端需求也不算太糟糕。供应方面来看:新增不多，淘鸡很少，供应较为平稳。新增情况：我们来关注下4、5个月以前的雏鸡补栏情况。芝华数据显示，2017年10-12月，雏鸡补栏虽持续增多，但增幅却是在环比下降，预示着现阶段新开产的蛋鸡增量仍不算很多。老鸡情况：我们来关注下近期的淘鸡价格。
根据市场情况，年后鸡蛋价格狂跌，但淘鸡价格却未呈现跌势，局地甚至出现小幅上调。这说明市场老鸡占比已经大幅下滑。因此，蛋哥预计，现阶段鸡蛋供应将继续呈现平稳态势。综合以上供需两方面因素，蛋哥认为，鸡蛋市场供需短期将呈现弱势平衡，蛋价也将维持弱势稳定态势，局地高低价或有涨跌互现，但难有大涨大跌现象。
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