进入3月中旬，主产区小麦价格运行态势平稳偏弱，局部地区价格下行较前期加快。近日，市场持续传言政策性小麦拍卖底价将要进一步下调，市场观望心态较强，制粉企业采购相对谨慎，麦市后期整体看空预期增加。再加之市场需求逐步趋向淡季，预计后期小麦价格继续下行的概率较高。
产区麦价平稳偏弱，局部下行幅度增加
从近段时间小麦市场看，市场的供给主要来自于国家政策性小麦拍卖和各地储备小麦的轮换出库。但由于市场需求不旺，再加之市场持续传言政策性小麦拍卖底价将要进一步下调，使得市场对后市小麦价格看跌预期增加，近来主产区小麦价格走弱态势明显，下跌幅度将前期有所加大。目前，河北石家庄地区普通小麦进厂价为2560元/吨，山东济南地区普通小麦进厂价为2570元/吨，河南郑州地区普通小麦进厂价为2530元/吨，江苏徐州地区普通小麦进厂价为2540元/吨，安徽宿州地区普通小麦进厂价为2540元/吨，较前期价格普遍下跌20—60元/吨。
据市场人士分析，进入3月份以来，政策性小麦拍卖市场投放充裕，加之各级储备粮轮换出库持续展开，流通市场小麦数量呈增加态势。同时面粉消费进入淡季，面粉企业对小麦库存的消化进度放慢，采购市场粮源补充库存的意愿下降，预计后期普通小麦价格仍将会呈稳中偏弱运行态势。主产区优质小麦价格保持稳定。藁优2018河北石家庄地区进厂价为2870元/吨；济南17山东菏泽地区进厂价为2890元/吨；郑麦366河南郑州地区进厂价为2820元/吨，山东菏泽地区为2850元/吨，与前期价格变化不大。
面粉价格稳中有降，次粉上行麸皮续跌
春节以来，面粉市场一直维持较为平稳。但近日来随着小麦价格出现新一轮的下跌，企业生产成本下降，再加之面粉市场竞争激烈，部分企业下调面粉价格的现象开始出现。山东济南地区面粉出厂价为3150元/吨，河南郑州地区面粉出厂价为3150元/吨，均与上周同期持平。河北石家庄地区面粉出厂价为3140元/吨，较上周下跌40元/吨。当前大部分地区面粉销售情况平稳，面粉企业暂时没有下调面粉出厂价格。石家庄地区面粉企业在采购成本下降后为促进面粉销售，小幅下调面粉出厂价格。
市场认为，由于市场对后市小麦价格普遍看弱，在小麦价格继续下行之后，面粉企业的利润空间进一步加大，再加之后市面粉销售将逐步进入淡季，预计面粉企业为促进销售仍有继续小幅下调面粉出厂价格的可能。进入3月份以来，随着气温的回升，各地水产养殖逐渐恢复，养殖户对水产饲料的需求回升推动次粉价格上涨。当前河北石家庄地区次粉出厂价为1780元/吨，山东济南地区次粉出厂价为1790元/吨，河南郑州地区次粉出厂价为1770元/吨，较上周同期上涨10—40元/吨。随着节后面粉企业开工率的回升，麸皮市场供应量增加。加之于生猪在春节前后集中出栏，养殖企业的饲料需求减少使得饲料企业对于麸皮的采购需求下降，麸皮价格继续延续下跌态势。当前河北石家庄地区麸皮出厂价为1500元/吨，山东济南地区麸皮出厂价为1510元/吨，河南郑州地区麸皮出厂价为1550元/吨，较上周同期下跌20—50元/吨。
制粉企业采购谨慎，拍卖成交下滑明显
3月20日，国家投放最低收购价和国家临时存储小麦206.62万吨，实际成交10.28万吨，成交率为4.97%，成交均价为2439元/吨。
3月13日，国家投放最低收购价和国家临时存储小麦202.56万吨，实际成交9.86万吨，比上期减少14.59万吨；成交率为12.02%，比上期减少7.15个百分点；成交均价为2450元/吨，较上期下跌4元/吨。市场认为，本周政策性小麦成交量显著低于上期，主要的原因是市场传言政策性小麦拍卖底价将要进一步下调，制粉企业观望心态增强，参与政策性小麦拍卖的积极性下降。
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