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烟台苹果产区唱响“冰与火”之歌

2019-08-14

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今年自清明节后烟台地区几乎没有降雨,以前道路两侧随处可见的水池都干涸了,周边水库也都濒临枯竭,旱情严重。


调研情况

一、果树方面

调研发现,由于无有效降雨,旱情持续加重,个别村庄有树木干枯,甚至死亡的现象。很多水库都见底没水,果农在条件允许的情况下,多采用深井灌溉或是异地买水浇灌;在其他地势较高、交通不便、灌溉条件差的果园,对于年纪较大的果农有放弃管理、放弃灌溉的现象。


二、果品质量方面

在果树花期,花量丰富,果农普遍预期丰产,但随着进入坐果期,由于气候等原因,坐果效果差,坐果率与花量形成巨大反差,大幅低于果农预期。加之,2018-2019产季苹果价格收购较高,80#三级果最高售价达到6元/斤,在高价效应下,果农为增加收益在套袋时普遍增加了留果数量,从而忽略了质量,只求数不求质;加上持续性的高温干旱天气导致果面有轻微的烧伤、水裂纹、果锈和其他小毛病,果品质量堪忧。


三、果径方面

根据果农反应,今年的高温干旱持续时间过长,苹果生长缓慢,果径较往年同期减少明显,果径等级下降一到两个级别,还有部分地区苹果几乎没有生长,与套袋时候个头差不多大(高温干旱直接影响果细胞分化,造成分化慢或者不分化),即使有灌溉条件的果园也是如此,有果农反映苹果生长需要适应的温度跟空气湿度,才能正常发育,否则就会出现增产不增量的现象。随后我们随机走访了13个果园,每个果园随机抽取10个样本进行拆袋观察,与果农反应的基本一致。


注:红色圈是65#级别的,也是最小号的;黄色圈的是70#级别的,调研没有涉及到其他号圈。


在去栖霞的路上,原来路边有水塘的地方都已经干涸,水草已经旱死。下图是一个水库,已经见底,所以说烟台的干旱很严重。



今天去了四处苹果园,管理不同,所处位置不同,下面是具体地点,以及随机抽样的图片。


1. 栖霞市304省道旁的果园


一共10个样本,其中达到70#的只有1个,其余符合65#的4个,剩余样品均小于65#。


2. 栖霞市田里村一果园


一共采集了11个样本,只有一个达到65#,其余都小于65#,而且有1个残次品。表面都有黄色的斑点,部分上口现在已经可以看出来锈了。


3. 栖霞市宅头村一果园,有铁丝网包围,且用滴灌浇水,通过和老农聊天知道,这个果园被人承包后,周围圈上铁网,管理的很好。




道北的玉米地土壤很干,基本绝产,道北的果园管理的很好,有滴灌,是这四家果园中涨势最好的,果的表面相对较好,但也有一个有明显的锈斑,个头基本都满足65#级别。


4. 烟台市福山区于村一果园


共随机采集10个样品,所有样本中没有能达到65#级别的,而且果面上都可以清楚的看出来有锈。这个村子刚下过大雨,土壤还很泥泞。


5. 栖霞市802省道旁边果园


共采集12个样本,果径相比昨天果园要大一些,但果表面有很多坑洼。


6. 栖霞市店子观村一果园


干旱很严重,果小,且表面有锈。


7. 蓬莱市小柱村一果园


图中水塘已经干了,两大桶水只能够浇三棵果树(浇透),周边水库都没水了。


8. 蓬莱市蓬丰线旁一果园


9. 栖霞市小柱村一果园


10. 烟台市牟平区高各庄村一果园


11. 烟台市牟平区石沟村一果园



这家果园,没有浇果水,土壤非常干,果非常小,果农已经放弃了。


12. 烟台市牟平区曹各庄村一果园


四、台风“利奇马”

8月11日08时至12日08时,内蒙古东部、东北地区东北部和南部、华北东部、黄淮中东部、江淮东北部、江西南部、西南地区南部、华南北部等地部分地区有大雨或暴雨,其中,辽宁南部、河北东北部、山东东部局地有大暴雨(100~200毫米)。山东、江苏北部等地部分地区有6~8级风。渤海、渤海海峡、黄海大部海域、东海北部海域将有7~9级、阵风10级的大风。根据气象局最新消息,台风或将在山东多停留一天。


五、台风“利奇马”可能对烟台苹果产区的影响

前面调研结果可以看出,烟台苹果产区在之前可以说旱情严重,水库几近没水。这次台风“利奇马”可能将会带来持续性的降雨,这将对烟台的旱情得到很大的缓解,有利于水库蓄水,便于后面对农业的浇灌。观点一:如果降雨不大,且持续进行,对苹果以及农业作物是一个解决旱情的好天气;观点二:之前调研的时候果农就说过风调雨顺的情况下,对苹果长势以及质量是利好的因素,但如果下急雨如暴雨,特大暴雨,这虽然能解决旱情,但苹果会形成水裂纹,质量将会大打折扣。另外,需要强调的就是风速的问题,与当地人沟通,风速在4-5级时对苹果生长没有什么影响,但风速一旦达到7-8级或者以上,果子将会被刮掉,甚至果树都会被刮着。


六、总结

红将军膨大期的时候缺水,80、85比较少,基本都在80以下,个头普遍都小。价格较去年高,但质量不好。


山东地区苹果与去年同期相比数量少、品质低、果径小。如果高温干旱持续,对产量的影响必将更加严重。如果接下来8月份风调雨顺,那么影响不会这么严重,但还是会对品质和大小有些影响,好果数量会降低。产量方面与2017年相比可能会减产10%左右。今年是近些年来最旱的一年。


最近需要关注台风“利奇马“对烟台的影响,整个八月的天气将直接关系到烟台产区苹果产量及质量。


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