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鸡蛋后期继续下跌幅度有限

2019-12-31

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今年的鸡蛋市场受国内非洲猪瘟疫情的波及,下游消费端的替代支撑了蛋价的走强。因养殖效益较好补栏较多,蛋价季节性规律弱化,特别是四季度以来,阶段性消费淡季出现强势上涨,而目前的消费旺季却出现连续下滑,具体分析如下:



蛋价在淡季达年内高点11/公斤

对于往年来说,鸡蛋价格的高点一般出现在中秋节前的8月前后,因此时全国普遍高温导致蛋鸡出现“歇伏”的情况,产蛋数量出现了一定幅度的下降导致市场鸡蛋供应数量减少,而因中秋节的到来月饼加工企业需要大量的鸡蛋,如此供不应求的情况导致了鸡蛋价格出现了季节性的高点。今年在8月底鸡蛋价格超过了10.5/公斤,这是近五年以来同期的最高值,不过却不是2019年蛋价的最高值。随着月饼制作对鸡蛋的需求减弱后,气温的下降也使得母鸡“歇伏”情况降低逐渐恢复至正常水平,在下游需求减少市场供应出现明显恢复的情况下,蛋价出现了一定幅度的回落。不过猪价的高涨使得猪肉价格攀升导致了鸡蛋作为食物蛋白替代性消费增加,支撑了鸡蛋价格回落后再度冲高,并且蛋价的高点超过了11/公斤。主要是当时猪肉价格达到历史高峰支撑了鸡蛋价格的上涨,再加上当时雏鸡苗价格高企,孵化利润较高,并且当时孵化的肉雏鸡苗及肉杂苗养殖能赶在春节前上市,这样部分蛋鸡转为生产817肉杂种蛋,减少了市场的需求而使得鸡蛋价格高涨。不过随着后期猪肉价格回落后,前期高蛋价抑制下游需求,鸡蛋市场走货变慢;贸易商蛋商出货压力增大且库存偏高,压制鸡蛋市场价格上涨,加上食物蛋白替代减少和817种蛋生产减量,供需回转而使得鸡蛋价格出现下行,到年底在两个月的时间内回落已经接近4/公斤。



淘汰鸡价格创新高后跌至“解放前”

之前有分析师说因猪肉价格较高,消费者减少了猪肉的消费而增加鸡蛋消费导致鸡蛋价格上涨被证明是伪命题,事实真的如此吗?我们知道鸡蛋供应减少或需求增加都能引发蛋价上涨,而今年鸡蛋市场除了中秋前月饼制作出现如此的行情,在10月底11月初的市场供需也是如此,除了上面所说的蛋鸡生产817肉杂种蛋外,还有一个原因就是当时猪价较高,作为猪肉替代品的淘汰蛋鸡价格达到了一年中的高点约23/公斤,这是近年来淘汰鸡价格的高点。不过随着10月底后猪价的回落,淘汰蛋鸡的替代作用下降及适合春节前出栏的817种蛋生产减少,在约两周的时间里淘汰鸡蛋价下跌超10/公斤。后期随着市场对淘汰鸡需求减少,截止1230日淘汰鸡价格已经跌至约8/公斤,较10月底的高点下跌达15/公斤,跌幅较大,也符合了人们常说的那句话,爬得越高跌得越狠,并且已经不如去年同期水平,已经回到了“解放前”。


蛋价震荡运行或下跌空间有限

据相关数据显示, 1230日不少地区鸡蛋价格都已经跌破8/公斤向7/公斤靠拢,个别地区更是跌破7/公斤,较前期下跌幅度较大,这主要是猪肉价格下跌减少了鸡蛋。虽说目前鸡蛋价格继续下行没有止跌的迹象,但还有三周多的时间就是国内的需求旺季春节,近期鸡蛋价格下跌幅度较大,再继续下跌的幅度比较有限。加上相关数据显示201911月全国蛋鸡总存栏为14.32亿只,环比减少1.46%,同比增加13.2%;在产蛋鸡存栏为11.55亿只,环比减少2.54%,同比增加8.42%;后备鸡存栏2.78亿只,环比增加3.29%,同比大幅增加38.61%。在产蛋鸡存栏环比减少,主要是淘汰鸡出栏增多鸡蛋供应的减少,而目前市场处于需求旺季,蛋价的继续下行的幅度有限,春节前或震荡运行。


长期来看,由于蛋鸡的存栏增加且年后将迎来市场需求淡季,蛋价或出现偏弱运行的走势。不过因今年鸡蛋市场较为反常的“淡季不淡,旺季不旺”的行情,也需要密切关注生猪市场的情况,毕竟现阶段由于政府的调控政策使得猪肉供应增加使得价格出现回落,但是年后不再有如此强劲的调控政策后生猪市场是否会再度搅动鸡蛋市场出现大的变动。



(责任编辑:刘奇 邮箱:123654@163.com)

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  • 游客9527720120: 疫情前中后鸡蛋行情演绎逻辑   鸡蛋是社会需求相对稳定的快销生鲜品,其价格主要取决于供应水平,而短期大幅波动与市场行为有关,如备货,天气,市场情绪等。 现就2020年前2个月已走出及未来行情的供需逻辑进行深入**。 一  近5年补栏数据(博亚合讯),把一年分成三节,每节4个月 2015年  (11.38亿) 4.306,2.942,4.132 2016年  (10.89亿)   4.14,  3.85,   2.9 2017年  (8.99亿)    2.74, 2.79, 3.46 2018年  (10.02亿)   3.75, 3.04, 3.23 2019年  (12.34亿)   4.023,3.888,4.43 二  大势判断 任何产业(除国家垄断行业)都有自身产业周期,新陈代谢才能促发展。 从上面的补栏数据反映出蛋鸡产业兴衰历程: 2015年、2019年是行业高回报之年,补栏分别是11.38亿、12.34亿,17年是行业巨亏之年,补栏8.99亿;16年在14年、15年暴利支撑下,虽然一直在保本线挣扎,但因有积储前8个月产业补栏热情不减,直到中秋都没行情才刹住车!相应18,19年暴利下,2020年补栏热情何时能刹住车只有让时间去证明。 2019年补栏历史高峰注定了2020年不会有好行情!! 是像16年衰退一年(19年末的判断,考虑了猪的因素),还是提前像17上半年萧条取决于市场。但我认为是先短时衰退后大萧条再衰退再复苏,这一判断来源于今年的新冠肺炎疫情及2018年、2019年给产业带来的红利。 三  春节前后行情背后原因 1 春节前后在产鸡(理论数据)比值及对应的现货价格 2016年  10.75亿:11.1亿,4.25元/斤:3元/斤 2017年  12.12亿:11.6亿,2.55元/斤:2元/斤 2018年  因价高空栏多大量延淘 9.33亿:9.5亿,,4.35元/斤:3.1元, 2019年 10.19亿:10.12亿,3.6元/斤:2.7元 2020年 10.9亿:11.07亿,3.65元/斤:2.3元/ 从上面数据对比不难发现: 季节性规律难以突破。 供需平衡点时在产鸡10.5亿,上半年需减少5千万,下半年需增加5千万(这是我多年根据平常月份市场价格与在产得出的结论)。 2020年春节前完全走出产业供需决定价格的逻辑,其它所谓猪肉、817种蛋等决定蛋价是伪命题! 2  2020年2月鸡蛋市场表现及原因 春节前由于在产鸡低于供需平衡点,市场供应处于偏紧状态,加上又担心砸在自已手中,所以春节备货量不大。 今年贸易流通环节开市早,个别正月初二就开工;理论上学生开学、工厂复工备货,正月蛋价有个小支撑,可惜疫情全民延长假期,正月初六贸易环节再次放假。 2月9*部分人复工,贸易环节再次开启,**抢货,南方粉蛋供不应求,北方内销火爆,终因放假长、库存大,价格没有大突破! 2月下旬全国掀起复工潮,销售渠道增加,户外消费开始增加,**走货大幅下降,红蛋销量上升价格小幅上涨 现表现疫区情况越严重内销越好,其它市场走货一般般。 以上6种表现对应历史规律及巨大产能有几个问题: 1是天量库存到哪儿去了,2是价格波动为何变得没规律,3是后面行情到底怎么运行。对此还是要在供需上找原因,对此我深入产业市场调研,理解如下: 首先是供应,春节前因肉鸡暴跌,老母鸡绝不可能超淘,而节后一切停止,至少产生了40天的延淘,产能应增加8%以上(4百天产蛋时间,产蛋后期产蛋率下降),但因2月3*左右大**断路,饲料缺,包材缺,蛋商停工,价格一度跌至2元有个别1.8,淘鸡一只也卖不出。突如其来的打击加之17年挺过的都活出滋味的经验,产业迅速作出自救决策:换羽能解决眼前一系列问题,据统计:山西高达在产30%(对户的贸易商统计),陕西15%(专业换羽**),四川10%左右(我亲自走访)河南10%(来源吉蛋堂),河北10%以上(对户的贸易商统计),湖北15%(采样调查),只有东三省较少。因此2月上旬全社会产能应突降10%左右!这也是2月9*贸易开通后发现库存远低于预期的重要原因。 其次是需求,社会停止,全民蜗居在家,女人们学会了作蛋糕,年轻人吃蛋方便面更方便,蔬菜奇高鸡蛋必配(所有关于倾诉菜贵的抖音上最低是60个鸡蛋配置),我采样调查了50个城镇家庭,鸡蛋居民消费翻倍!远超正常状态社会消费总和。所以疫情救了2月份鸡蛋价格,但害苦了肉鸡产业(户外消费为零,肉鸡主要供户外)! 最后综合供需,2月前面6表象3个问题就清晰了! 1 巨大库存和巨大产能不见了,主要被吃了!其次短期供应大降,复工复产其它销售渠道铺货,最次因素是冷藏。 2  2月份价格走势无规律主要原因是疫情打破人们消费习惯及工作习惯和产业生产计划,但完全走出供需决定价格。 3  随着气温上升,疫情好转,蔬菜价格下降,社会运行正常,鸡蛋需求恢复正常。供应端天量的换羽鸡3月20*左右上高峰加上去年后4个月4.43亿的补栏,减去未换羽的适龄准备老鸡,3月底产能跳增至12.6亿后缓慢上升至5月底,达到13.2亿历史峰值!疫情救得了2月,能安慰3月,但管不了4月,5月....!换羽虽解决了眼前,但也埋下了产业提前步入严冬的种子,只等春暖花开! 消费上疫情顶着天平两端的肉鸡和蛋鸡。 最后附上一些产业现象:肉鸡冷库满满的,蛋鸡鸡苗再次全款已订至5月,家禽寄希望猪肉是从业者共识,同时蛋鸡从业者比较富裕! 四川绿科张颖20200305

    2020/03/06 01:06

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