1、苹果出库价格比比下滑
随着春节临近，陕西旬邑等多个产区，客商已经开始返程，山东果农顺价出货情绪偏强，包括山东栖霞、陕西白水、甘肃静宁等产区果农均出现急售心理，价格下调幅度在0.2-0.3元/斤不等。蓬莱80#一二级最早出库价格4.5元/斤（2019年11月份），近期降到3.4-3.5元/斤左右，这个价格比元旦前低了0.3元/斤，次果0.8-0.9元/斤，也降到0.5元/斤左右。山西运城纸加膜1.9元/斤，近期也每斤下降0.1元。当前山东烟台果农货一二级80#起步价格在2.8-3.2元/斤，统货在1.8-2.2元/斤，三级价格在1.0-1.4元/斤。甘肃静宁产区片红价格下调0.3元/斤左右，条纹价格下调0.1-0.3元/斤，70#起步片红价格在3.0元/斤左右，条纹价格在2.4-2.6元/斤。
全国苹果市场价格情况
单位：元/公斤
全国苹果市场价格走势图
2、进出口情况
2019年1-11月中国苹果出口量为80.75万吨，金额为10.48亿美元，分别同比下降20%和10.5%。而进口则有大幅增长，前11个月进口量达到12.24万吨，进口金额为1.09亿美元，同比分别大幅增长104.7%和11.4%。
出口减少和进口增长都是由于今年上半年国内苹果价格高启的结果。从第四季度开始，由于国内苹果价格下降，出口开始大幅度回升。同时2019年中国苹果出口在市场准入方面也收获利好，自2019年10月开始印度恢复从中国进口苹果，10月份贸易量为22吨，贸易金额为133986元，贸易平均单价为每斤3.03元，以中等果为主。目前虽然贸易量还不大，但是为中国外贸商以及存储商提振经营信心。除此之外，俄罗斯也已经恢复从中国进口苹果，10月份贸易量为4.2吨，贸易金额为653526元，贸易单价高达每斤7.78元，以优质果为主。
3、消费低迷，销区走货不畅
今年果蔬市场很严峻，苹果走货很慢，有企业反映，今年走货速度同比下降至少30～50%，甚至有反映今年走货速度同比去年下降了70%。目前，市场都是以销售自己的货为主。在元旦后价格降了0.2元/斤左右，近期又降了0.2元/斤左右；目前，部分客商货在挺，但农户的货已经开始有所松动。
4、苹果价格下滑结论
（1）今年苹果产量继续增加，但品质有所下降，山东苹果产量下降较多。
（2）全国苹果库存较高，客商收货不多，果农自行囤货占比较高。
（3）今年苹果消费低迷。一方面受苹果收购价格较高影响，消费受到抑制；其次，其他水果价格较为便宜，如柑橘类等，对苹果形成替代；另外，因大中城市的城市管理影响，造成水果销售渠道减少（如水果摊减少），进而造成苹果消费下降。
综上，若春节前消费没有得到较大的改善，走货继续偏慢，预计春节过后，果农或集中出库，造成价格大幅下降。5月之前苹果走势持偏弱，但苹果总要被消费掉，若前期低价促使走货加速；5月之后库存或大幅下降，价格有大幅反弹的可能，具体节奏或取决于库存下降速度。
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