当前的苹果的基本面仍然处于供大于求的偏弱状态，但当前西部产区已经开始清库，苹果客商转手倒卖低价货源活跃，随着国内疫情的好转，以及清明节的备货需求，苹果短期内有需求支撑，叠加当前的大幅降温的天气，苹果短期内维持短期上冲行情，但在整体库存高企、供大于求的情况下，继续冲高或难以为继，行情反复也是正常，当前的焦点在于天气方面的变化，倒春寒不发生的情况下，苹果将继续以偏空行情为主。
上周五(3.27)华北、华东天气均进入了大幅降温一夜返冬的转变，预计低温、大风天气将持续一周左右，清明节之后温度将会稳步回升，但天气变化存在不确定性，10度的骤降，不禁使人联想到了2018年的倒春寒，天气变化近期需值得密切关注。
供应方面，西部产区炒货客商采购热情较高，倒库囤货现象普遍，加之客商对清明的行情略微看好，备货也已开始，产区价格维持偏硬小幅上涨态势。而山东产区近期客商采购三级果及次果积极性较高，三级和次果价格小涨，但一二级交易量仍然不大，价格比较稳定。后面还有五一假期，恰好也到了果农清库的时候，当前主产地苹果价格低，客商倒货活跃，但批发市场苹果出货速度相对缓慢，疫情还未完全过去，产销交易氛围仍呈差异化局面。
出口和替代水果方面，受新冠疫情的影响，海外需求或会出现一定程度下滑，出口或有一定程度的下滑进一步拖累苹果消费。5月份南方水果纷纷上市，柑橘类水果供应量依然充足，苹果的销售时间将会延长，价格也将受此因素继续承压。
由于库存较高，往年库存苹果在3月中旬已平均销售过半，今年遭遇肺炎疫情影响，陕西、山东销售还未过半，当前库存苹果春节后的黄金销售时间是到5月中旬，由于西部产区的仓库条件较差，库存的果子只能存放到5月底，若库存此阶段消化依然缓慢，下一波8-9月份早熟的苹果上市压力又会出现恶性循环。
技术上，苹果2005主力合约，日线的级别上做考虑，盘面持续的下行节奏正在不断延展，均线整齐排列施压行情重心下移，末端虽有小幅的回升节奏，但是屡现受压迹象，上涨动能不足，趋势空头压制下预计难改当前弱势格局，建议高位空单继续持有，新仓背靠20日均线逢高布局。
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