近期，山东省沂源县综合市场主要生活消费品监测数据显示，沂源县生猪猪肉价格呈现周期性波动。
当前，沂源县的生猪价格为17.00元/斤，比月初的15.00元/斤上涨13.33%，较年初的16.00元/斤上涨6.25%，生猪价格上涨较明显。生猪价格上涨直接影响下游产品猪肉价格，当前集贸市场精瘦肉价格为28.50元/斤、五花肉28.00元/斤，较月初的24.00元/斤、五花肉22.00元/斤分别上涨27%和27.2%；较年初的28.00元/斤、五花肉25.00元/斤分别上涨1.7%和12%，超市价格波动情况与集贸市场类似。
通过市场调查，生猪、猪肉价格上涨首先是市场生猪供应量周期性减少，由于去年以来生猪猪肉价格上涨后，去年下半年养殖户新一轮养殖热情增加，第一周期养殖的生猪悉数出栏后，前期生猪猪肉价格出现逐渐下降态势，而目前生猪出栏进入周期性短缺，市场供应量减少，导致目前生猪猪肉价格上涨；其次国内生猪养殖依旧受非洲猪瘟疫的影响明显；第三是受新冠疫情影响，进口猪肉量相对减少。
以上诸多因素导致目前生猪、猪肉价格上涨，从市场走势看，生猪、猪肉价格在短期内仍有上涨空间，但上涨幅度不会太大，今后长期看，生猪、猪肉价格将呈现缓慢下降态势。
来源：山东省沂源县发展和改革局；作者：唐加玉；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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