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产新季苹果市场表现及未来预期

2020-10-29

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10月26日,在宏业期货主办、逐鹿财经承办的苹果行情研讨会上,淄博睿惠信息咨询有限公司果蔬产业研究员王敏老师及陕西陕果集市商务集团有限公司陕西果业服务中心平台负责人侯清阳老师分享了各自对今年产新季苹果市场表现及未来预期的观点。
产量及优果率方面:
王敏老师表示,山东产区整体产量保持稳定,商品率下降。5-6月山东部分地区果园遭受冰雹灾害,7-8月出现阴雨天气,导致部分苹果产区出现病害(果绣、黑红点),果实质量不高,商品率偏低,优质果下降。今年山东优质果率(80#一二级占比)40-65%,商品率较往年下降15-30%。
侯清阳老师表示,今年苹果总体产量上不及上一年份。今年陕西4月份冻害主要集中在陕西延安、甘肃庆阳、甘肃平凉地区,灾害呈点状区域性分布。西部产区受灾区域优果率降低,但未受灾区域商品率较高,尤其咸阳、渭南是近几年质量最好的一年。山东产区由于片红果绣问题明显,优果率降低明显,大果比例较少也使前期增产预期不成立,山东产区今年产量与去年持平或略增。
收购价格方面:
据侯清阳老师介绍:今年陕西产区70#起步半商品收购价格同比去年基本高出0.5-1.0元/斤,且整个收购季价格呈现平稳态势。甘肃产区高价区(静宁、秦安、庄浪)70#起步半商品收购价格同比去年高出约2元/斤左右,由于价格较高,客商多数观望,但果农预期较高持续挺价,至霜降前后价格出现明显下滑,幅度在0.7-0.8元/斤左右,当前该区域仍有接近一半的货源待售,果农开始自行入库较多;甘肃其他产区70#起步半商品收购价格同比去年高出0.7-0.8元/斤左右,价格较为平稳。山东产区80#一二级收购价格同比高出0.2-0.3元/斤左右,但比市场前期预期高出0.5元/斤左右,主要与西部产区收购价格与入库热情的带动有较大关系,霜降前后山东产区由于质量下滑价格有0.2-0.3元/斤左右的下滑,整体当前仍有接近一半的货源未下树。
今年收购价格较高的原因,侯老师给出以下观点:陕西地区:(1)产量:由于4月霜冻灾害导致减产,需求好货的客商和本地龙头企业为保证自己后续市场需求都开始高价提前少量预定;(2)质量:今年西北陕甘地区未受到灾害影响地区,苹果的个头偏大,商品率高,果面质量均好于往年,性价比高;(3)上一年从业者盈利情况:西北产地绝大多数从业客商处于盈利,炒货及存储前期好货客商处于亏损,产地客商整体预定积极性高;(4)节日带动:由于节前到节后段时间,西北晚熟富士采青果价格适中,市场走货速度良好,出货量比较大,提振市场信心;(5)炒作现象:前期产地订高价果的现象较多,造就了果农对今年的价格预期提高。山东产区:收购价格超出预期主要受到西部产区收购价格及入库的影响较大。
同时王敏老师提到,今年山东产区采摘期间,雇工难问题明显,雇工费用从去年130-150元提高到150-180元,雇工问题拖延了正常的采摘进度,导致今年山东产区收购前期货源较少。我们认为,这也可能是导致山东产区收购价格超预期的原因之一。
入库方面:
根据侯清阳老师观点,陕西产区今年入库特点如下:(1)入库量:根据当前入库进度和剩余货源情况,今年整体陕西产区入库较去年底,主要是陕北地区入库不足。(2)入库结构:今年客商货占比70-80%,而果农货占比20-30%。(3)入库时间:今年霜降前基本收尾,产地苹果入库较往年提前1个月结束(往年基本到11月下旬),主要是今年陕西苹果上市时间比往年提前10来天左右。(4)今年陕西产地地面货、地窖土库货基本没有,这些货源今年均入库存储,这些货源往年在11月-12月大量出库,这会导致陕西冷库苹果今年提前出库。
王敏老师称:今年的苹果存储货源中,增加电商存货、生鲜商超及连锁存货、社区团购存货商等新型分销主体。其中受水果中梨果减产因素影响,部分梨冷库未存满,梨商收购部分苹果入库;受西北产区苹果减产因素影响,部分存储果蔬的蒜商也开始收购苹果入库。多元化流通及消费环节客户群体出现,减少传统批发市场的货源分销量,缩小生产环节与消费环节的价差。
消费方面:
消费方面,王敏老师认为,今年节前到节后段时间,市场走货良好,且到现在为止市场走货表现均呈现出环比提升的态势。侯清阳老师认为,节前到节后段时间,由于销售的主要是陕西产区晚熟采青果,价格较低,市场走货良好,这也提振了市场商户信心。但国庆后,产地价格普遍上涨,货源成本增加,但市场走货速度明显下降,产地价格上涨而市场主流价格变动不大,产销价格出现倒挂。
未来价格预期:
从产区来看,今年陕西库存货以客商货为主,年前即使走货不行,客商也不愿意低价出货,预计行情基本稳定。今年产地优果率低,好货少,差货多,许多客商看好后期好货溢价空间。但是从销区销售来讲,好货的溢价空间主要来自于前期低价差货的消化速度和销售期。同时,当前产销倒挂问题,终究会被打破,后期有两种走向:(1)冷库货开始出库时,产地货源少,产区价格带动销区价格上涨。(2)入库跟去年接近,市场走货低迷,产地价格被动下降。
王敏老师对后期价格走势持相对乐观态度。她表示,当前线上线下的批发市场和档口目前已恢复8-9成,利好于水果行业的流通,特别是线上生鲜电商平台消费量是去年同期的四倍,形成多元化的生鲜电商发展模式,减小流通环节产业链长度,缩小生产环节及消费环节的价差。
我国主要流通的22种水果品类,将在11月后退市15种,随着时令性水果多样性的退市,将有效改善水果供应宽松态势,叠加整体消费市场的恢复态势影响,我国水果“最低迷的阶段已过”,已经在10月表现出环比及同比数据的上涨,同时在四季度将继续恢复性向好。在第四季度市场主要消化柑橘、苹果品种,其中柑橘价格相对偏低,苹果以地面货源为主(地面一般货不存储走市场,货源储存到冷库中),其他品种的价格重心将有所上移。
总体来说,产量方面:今年苹果轻微减产。
替代品方面:梨减产较为明显价格偏高增加苹果替代需求,蜜桔、柚子等大宗柑橘类品种价格低于去年,压制苹果需求。在柑橘大量上市期间,梨对苹果需求的提振无法显现。
入库方面:霜降前优果下降增加市场对后期价格预期带动好果收购氛围,或存在过度抢收情况,霜降后仍有大量货源待售,价格走弱、消费低迷被动入库情况增加,今年整体入库量不会低。西部入库存在往年陕西咸阳渭南地区大量地面货、地窖货入库情况,可能增加今年西部苹果入库量绝对值。外围梨商、蒜商入市收购也增加今年整体苹果入库量绝对值。
消费方面,市场反映今年走货低迷,销售一车苹果的时间大幅高于正常年份,除了消费低迷外,批发市场走货比例有被其它线上渠道缓慢吞食的趋势。
价格方面,苹果后期价格走势需要入库量及消费情况(消化速度)指引,但要注意今年苹果入库结构与往年差别,陕西往年地面货、地窖货入库,间接增加最终入库量,可能导致最终入库量较平均年份虚高。

(责任编辑:孙瑞梁 邮箱:srl@163.com)

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  • 游客9527533220: 报告能不能有点实地真是考察数据

    2020/10/29 14:13

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