据外媒报道，作为全球最大的糖生产国，巴西国内需求出现前所未有的飙升，加剧了全球供应短缺。
行业组织Unica的数据显示，今年4月至10月，巴西中南部地区的糖厂向国内市场的食糖销量较去年同期增长近10%。巴西中南部地区的食糖产量占全国总产量的90%。
Unica主管Antonio de Padua Rodrigues说，Unica仍在评估部分最新数据是否包括出口市场的食糖。无论如何，国内需求的任何增长都将威胁到食糖出口供应性，而此时国际市场需求量达到高点，以解决全球短缺问题。
巴西主要饼干生产商M.Dias Branco的高管Gustavo Theodozio表示，大范围的疫情封锁改变了人们消费食品的方式，而总统的低收入援助计划提高了巴西东北部等最贫困地区的需求。今年截至9月份，该公司的食糖采购量增长21%，饼干销量也出现了类似增长。
大宗商品经纪公司StoneX的制糖主管Bruno Lima表示，随着销量增长，从软饮料到加工过的番茄制品，大多数含糖产品行业对糖的需求都出现增长。他指的是该公司的客户。
Lima说:“现在人们更习惯消费两升瓶装汽水，而疫情爆发前更多消费罐装汽水。”
圣保罗大学(University of Sao Paulo)研究机构Cepea的数据显示，由于出口强劲而国内供应不足，圣保罗糖厂冰糖现货价格今年跃升45%，创下历史新高。
荷兰合作银行国际分析师Maria Afonso称，"如果疫情对巴西食糖消费的影响小于此前预期，就像美国的情况一样，巴西下一榨季可出口量可能会减少。"
国际糖业组织(International sugar Organization)上周二表示，由于巴西、欧盟和俄罗斯生产前景恶化，本榨季全球食糖短缺将超过预期，目前预计短缺350万吨，而8月份的预测为70万吨。本周早些时候，纽约期货交易所期货价格跃升至三年高位，因法国因干旱下调其产量预估，而大西洋今年最强的风暴威胁到中美洲的农作物。
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