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油菜籽采收储藏介绍

2010-12-09

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     1油菜籽的保管特点
  颗粒细小,皮薄肉嫩,胚成熟早,在植株上就具有发芽能力。
  收获时正值梅雨季节,不易干燥,极易生芽和发热霉变。
  高温季节,水分过高,无明显早期现象,可在一夜之间全部霉变,籽粒表面变成灰白,温度能突升10C以上。
  油菜籽发热霉变后,对出油率有影响:籽粒表面有白霉点,擦去霉点皮色正常的或皮色变白,肉色保持淡黄的,不影响出油率;皮色变白,肉质变红,有酸味的,出油率下降;结块,有酒味的,严重影响出油率;皮壳破烂,肉质成白粉状的,不出油。
  2油菜籽的保管方法
  保管油菜籽首先要做好充分干燥和摊凉入仓。收获后,抓紧日晒降水。遇晴天,预先将晒场晒热,再晒油菜籽,晒时薄摊勤翻,晒后的油菜籽摊凉之后再入仓。
  3高水分油菜籽的临时保管措施
  收获油菜籽时,遇梅雨天气,水分常在20%以上,高的可达50%左右,必须进行紧急抢救处理。
  对高水分油菜籽实行密闭保管,可以保持在23周内不生芽、不发热、不霉烂,基本上处于稳定状态,能够赢得时间,以便待机出晒,可以减少损失。密闭时,先将油菜籽装在容器内或堆在场地上,用塑料薄膜覆盖,薄膜边缘用纸糊封三层,或用捣烂的稠泥巴压封,不使漏气。

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