去年土豆收购价格一度上涨至1.2元/斤，创近几年的新高。近期随着土豆价格回落及气温的上涨，农民手中的隐性库存开始表现出来，部分农民手中的土豆还有80%。虽然土豆供应没有出现满天飞的情况，但总体大幅增加。而这一情况在2008年的多种农产品供应上也表现无疑。
上市品种中棉花、小麦、玉米农民均可囤积，目前虽然市场继续看涨，但也需要注意2008年上半年因价格上涨，市场普遍认为库存偏紧，随后下半年的价格暴跌，该隐性库存开始表现，出现了供应满天飞的情况。
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