国际谷物理事会预计，2017/2018年度全球小麦和粗粮产量将超过20亿吨，高于本年度的17.6亿吨。如果天气条件正常，那么2013/2014年度的产量将从2012/2013年度的水平上显著恢复，随后几年平均年增幅将在1.6%左右。
预期的谷物供应增幅将主要集中在玉米。2013/2014年度全球谷物期末库存预计为3.46亿吨，高于本年度创下的五年低点3.25亿吨。未来几年全球消费增幅将超过产量，到2017/2018年度库存可能降至3.29亿吨。
其中，预计2013/2014年度全球玉米及小麦产量料回升，有望重建部分库存，由于美国及黑海地区遭遇干旱天气袭击，本年度库存已所剩无几。2014/2015年度到2017/2018年度期间玉米产量将每年增长2.3%，小麦产量增幅在1.5%，大麦产量增幅为1.7%。不过供应改善将基本上消化消费增幅。
“饲料需求将占到主流，成为消费增幅的主要来源之一。”国际谷物理事会预计，2014/2015年度到2017/2018年度期间平均每年饲料需求增幅在2.5%，相比之下，食品需求增幅在1.2%。对于谷物而言，IGC预计2014/2015年度以后库存绝对值将会下滑，库存对用量比将显示市场供应紧张。到2017/2018年度谷物库存对用量比将降至16%，相比之下，本年度底为18%。供应吃紧将使得价格更易上涨以及剧烈波动。
在油料方面，国际谷物理事会预计2013/2014年度全球油籽产量增长速度很快，增长5.1%，随后几年每年增幅将在2.1%，因为需求旺盛。此外，油籽消费将强劲增长，每年增幅在2.6%左右，因为加工行业以及养殖行业扩张。
尽管如此，国际谷物理事会表示，未来几年油籽库存将会显著恢复，随后趋于稳定。预计2017/2018年度全球小麦和粗粮贸易将会增长19%，接近3亿吨，而大豆和油菜籽贸易将增长21%，全部原因在于中国的进口需求旺盛。
显然，虽有对于未来5年谷物持续丰产的预期，但是国际谷物理事会对于中国旺盛的进口需求仍然颇为惊讶。根据中国海关总署的最新统计显示，中国今年1月份至11月份的谷物进口已达到1340万吨，较去年同期的450万吨增长了两倍。谷物大量进口已经让中国成为世界第二大大米和大麦的进口国，而且位居玉米的前10大进口国和小麦的前20大进口国。
其中，饲料需求成为增幅最大的主要原因也是中国。因为中国人的饮食变化，随着越来越多人口进入城市，肉类消费大增导致需要更多粮食喂养家畜和家禽，这种变化使原本就以少量农田和水源解决世界1/5人口吃饭问题的中国农业面临更大压力。这也是中国进口谷物规模日益扩大的重要原因。
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