大豆、大米等农产品的加工是中粮控股的主要业务，包括中粮控股在内，过去数年间，中国大豆、大米的加工产能迅速膨胀，产能超过实际加工量的一倍左右，由于竞争激烈，大豆等原料价格大涨，中粮控股这样的农产品加工企业无法以同样的幅度上调食用油等终端产品的价格，使其利润出现大幅缩水。
中华油脂网信息主编郭清保对《第一财经日报》表示，国内食用油市场产能过剩，市场并不缺货。业内人士介绍，国内粮油加工整体停留在粗加工阶段，同质性较强，同为央企的中国储备粮管理总公司为了从中粮控股、益海嘉里等竞争对手中抢占市场份额，以较低的价格进行促销，价格战让其他企业进退两难。
中粮控股同时也是国内最大的大米出口商和进口商，去年国际市场上大米价格走低，而国内由于托市收购等因素，稻谷价格逐年走高，以国内大米为原料的大米加工企业在成本上处于不利境地。一家粮食加工企业的负责人介绍，以目前的价格来说，越南大米在中国的出货价格为每斤1.65元左右，与之相当的中国早籼米每吨要比越南米高出400元左右，2012年国内外大米价格倒挂的态势也大体如此。
由于有进出口资质，中粮控股去年大量进口越南米和巴基斯坦米。2012年，中粮控股国内大米的销量同比上升64.9%至152.9万吨，业内人士指出，虽然越南米、巴基斯坦米便宜，但是在国内属于低端米，有些用于工业用途，利润率并不高；而中粮自有品牌的小包装大米采用的是国产稻谷，无法回避国产稻谷成本上涨的影响，加上市场开发方面还不能算成功，对冲了大米进口的利润，整体上业绩并不理想。
财报显示，2012年，中粮控股大米加工及贸易分部业绩亏损2.45亿港元，与2011年的亏损1.49亿港元相比进一步扩大。
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