自国庆以后，鸡蛋结束了接连下跌的势头，转而拐头向上，连续收八日阳线，盘整之后，再度冲高，直逼涨停，一度让各位投资者感叹看不懂市场了。其实此次鸡蛋的上涨还是有迹可寻的。接下来由笔者来分析为何鸡蛋可以在所谓的“淡季”中释放出一种不一样的烟火，着实太给力了。笔者认为此次鸡蛋的反弹上涨，除了宏观因素和资金面外，还有天气，蛋鸡存栏，现货情况，以及饲料成本支撑和突发的疫情等共同因素推波助澜而引发的行情。
宏观和天气方面，人民币贬值以及未来通胀的预期强烈，为鸡蛋的价格上涨奠定了大环境。三季度我国经济延续了上半年的势头，然而也出现了不少积极的变化。其中，消费和服务对经济的贡献率逐步稳定提升。宏观经济的转好，对鸡蛋的需求起到了提振的作用。另外，主要的大宗商品价格指数的上涨以及人民币贬值的趋势亦是推动我国国内的通胀水平，促使包括鸡蛋在内的物价上涨。天气方面，受弱拉尼娜现象的影响，今年冬季寒冬的概率较大，也对鸡蛋供应产生不利影响，这些因素或促使春节前蛋价不会出现预期低位。
蛋鸡存栏方面，今年可谓一半海水一半火焰。今年的补栏是前半年的疯狂和后半年的萧条，形成鲜明对比。据芝华数据统计，从去年10月份开始，鸡蛋进入较高的盈利区间后，再加上史上最强猪周期的推动， 养殖户出现了大量的补栏。去年十月份到今年的六月份，鸡苗销售市场可以用“火爆”来形容，养殖户表示定鸡苗都要提前3-5个月来定。从上半年的蛋鸡补栏情况来看，大家预测今年的下半年的甚至明年的鸡蛋供应压力都非常大。然而，大量的鸡苗补栏造成了7月之后的的平均现货蛋价比6月还低，一度使得后期的鸡蛋市场行情低迷，导致养殖户方面的大量淘汰老鸡以及鸡蛋方面的惜售情绪。今年8月以来，全国蛋鸡存栏量出现下滑，目前全国在产蛋鸡存栏量为12.27亿只，同比减少3.36%。受今年上半年养殖利润萎缩的影响，下半年养殖户补栏积极性受挫，9月，全国育雏鸡补栏量环比减少8.09%，同比减少11.58%。育雏鸡补栏量下降，后期鸡蛋供应量将随之减少。
饲料成本方面，玉米、豆粕等饲料价格上涨，鸡蛋成本随之提高。玉米和豆粕是蛋鸡饲料中能量和蛋白质的主要构成原料，分别占饲料成本的60%—65%和20%—25%。近期玉米现货价格受天气以及国家国储轮入市场的影响而持续反弹上涨，例如国庆节前山东德州玉米进场价为1500元/吨，目前为1660元/吨，涨幅为10.67%。此外，豆粕受美豆价格上涨的带动，国庆之后也出现了止跌反弹的情形。例如目前江苏连云港豆粕价格为3320元/吨，较国庆节前上涨2.79%。玉米、豆粕等饲料原料价格的上涨对鸡蛋价格有拉升作用。
现货方面，今年10月之前鸡蛋现货成交市场低迷，鸡蛋的各贸易环节库存也比较低，进入10月之后，走货稍有好转引发贸易商集体补货，从而导致现货价格上涨，带动期货价格走高;与此同时，国庆节前鸡蛋期货盘面价格创出3232元/吨新低，接近历史低位，因此技术上也有反弹需求。
此外10月13日之后的突发事件H7N9禽流感更是扰动市场情绪，引爆鸡蛋价格的上涨行情。据农业部报道，甘肃省金昌市金川区和湖北省孝感市孝昌县发生两起家禽高致病性禽流感疫情。按照相关要求甘肃已对77172只家禽进行了扑杀和无害化处理，湖北已对2166只家禽进行了扑杀和无害化处理。禽流感一直是家禽业比较突出的问题，特别是2013年发生的人感H7N9禽流感病例，消费者对禽流感的恐惧使得我国的家禽业遭受巨大的损失：家禽消费大幅下降，禽类产品市场销售受阻。因而此次的突发疫情对鸡蛋的行情也影响非常大。
因而，此次的蛋价在所谓的不该上涨的季节里上涨也是不无道理的，但是笔者认为仍然需要提防后市下跌的风险而不宜盲目追涨。由于今年的春季的补栏旺盛，所以今年四季度以及之后的明年年初的鸡蛋供应压力仍然存在，并且，现货方面，由于蛋鸡养殖户存在的惜售情绪可能会维持现货的高价运行，但是春节前的倾销可能会压低现货价格，另外，随着玉米收割和售粮进度的加快，以及美豆的丰产影响，未来饲料成本还将继续下行，或带动鸡蛋继续下跌。
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