11月7日，鸡蛋期货在经历两周回调后再次大幅上涨，期价直逼上月高点，其中主力1701收于3640元，上涨159元/500千克，远月1705收于3391元，上涨104元。
今日鸡蛋现货价格维持稳定，河南3.3元/斤，山东3.28-3.29元/斤。十一过后鸡蛋价格在补库存和淘汰老鸡的影响下，出现一波上涨行情，但是由于后期主力产蛋鸡进入产蛋高峰，市场供应充足的影响下，鸡蛋价格出现回落。随着气温降低，以及消费旺季的到来，各环节均有备货需求，为价格带来支撑。
不过供应充裕仍是制约鸡蛋价格上涨的最大阻力，后期继续关注供应给盘面带来的压力。操作上，建议多单设好止盈继续持有，空仓投资者不建议追高，回落做多为主。此外基于旺季需要原因，可适当关注买01卖05套利操作
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