在伦敦召开的农业风险论坛（Agririsk forum）发表的演讲中，Defois预估2017-18年度欧盟小麦出口量总计为3000万吨，高于本年度的2430万吨。
该预估基于产量1.529亿吨、假设单产反弹至均值水平得出，尽管种植面积下滑。
**黑海出口下滑**
同时， 2017-18年度来自俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦的出口总量目前预期将下滑大约200万吨，因产量降至趋势水平。
若小麦蛋白质含量能够反弹至通常水平，来自美国的竞争力也会下降。
今年大量的美国品质相对较差的硬红冬小麦给欧洲软红冬小麦带来了激烈竞争。
**品质压力**
欧盟2016-17年度出口量较低，产量规模减小以及法国和波罗的海地区的供应品质较差令出口受压。
同时，来自俄罗斯和其他非欧盟黑海国家的出口增多亦提高了竞争力。
**消费量下滑**
明年欧洲消费量亦预期下滑，料下滑约400万吨，至690万吨。
Defois称，20161-17年度欧洲的消费量相对强劲，尽管供应较低，进一步损及出口。
制粉的使用量，今年实际上增至六年高位。
谷物容重较低，意味着面粉商要想要获取同等数量的面粉，则必须要使用更多小麦。
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