南里奥格兰德州是巴西第二大小麦产区。巴西农业部下属的国家商品供应公司（Conab）在5月份报告中预计南里奥格兰德州小麦播种面积将减少10%，不过当地分析师认为降幅不会有这么高。Conab预计南里奥格兰德州小麦播种面积为69.92万公顷，低于上年的77.69万公顷。
巴西南里奥格兰德州农业合作社协会（FecoAgro/RS）主席Paulo Pires称，他认为小麦播种面积将会减少，不过降幅更小。他更为乐观，因为目前大豆价格低迷，农户急于通过小麦丰收来弥补亏损。对南里奥格兰德州大部分农户来说，目前没有可以取代冬小麦的经济效益更高的农作物。小麦种植的优势之一是维持南里奥格兰德州丘陵地区覆盖着植被，减少侵蚀，为下季大豆作物提供残余物，这些残余物帮助保存土壤墒情。小麦还有助于控制杂草问题，能够更好的使用劳动力和机械，也有助于维持土壤营养。
2016年南里奥格兰德州小麦收成非常好，不过农户卖粮时很难赚到钱。为了避免这个问题，今年巴西研究人员建议农户认真选择最适于本地的小麦品种。目前南里奥格兰德州有66种小麦品种，不过巴西国有农业研究公司（Embrapa）的研究人员鼓励农户每年只选10或20种。优质小麦售价要比平均市场价格高出8到20%，因此农户应当努力生产质量最高的小麦。
南里奥格兰德州的农户目前对于2017年小麦作物不报任何预期。考虑到小麦价格低迷，生产成本因为巴西雷亚尔汇率较上年走强而上涨，今年将是极具挑战的一年。
南里奥格兰德州的冬小麦作物主要从5月中旬到7月中旬种植，11月初到12月初收获。南里奥格兰德州的小麦收获后几乎全部种上二季大豆。
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