截至2017年5月26日的一周里，印度食用油市场价格互有涨跌。
周五，印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨56,000卢比，比一周前下跌400卢比或者0.71%。孟买进口毛豆油报价为每吨59,000卢比，比一周前上涨500卢比或者0.85%;进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为52,000卢比，比一周前下跌400卢比或者0.76%。
同期印度国产食用油价格也是涨跌互现。其中花生油报价每吨98,000卢比，比一周前下跌4,000卢比或者3.92%;菜籽油价格为每吨72,000卢比，比一周前上涨1,500卢比或者2.13%;葵花油价格为每吨59,500卢比，比一周前上涨500卢比或者0.85%。
从外部市场走势来看，截至周五的一周里，马来西亚衍生品交易所(BMD)的基准8月棕榈油期货收报每吨2555令吉，比一周前下跌80令吉或者3.0%。周五，芝加哥期货交易所(CBOT)7月豆油期约收于31.60美分/磅，比一周前的33.04美分下跌1.44美分或者4.4%。
印度农业部的数据显示，截至2017年2月2日，冬季播种油籽(rabi，即10月至1月份播种)的播种面积为843.4万公顷，高于一周前的838.4万公顷。作为对比，过去五年的平均播种面积为849.1万公顷。
印度炼油协会(SEA)在2017年5月16日发布的月度数据显示， 2017年4月份印度植物油进口量为1,339,489吨，比上年同期的1,248,887吨增加7%。
2017年4月份食用油进口量为1,324,014吨，非食用的植物油进口量为15,475吨。
2016年11月到2017年4月期间，印度的植物油进口总量达到7,134,265吨，比上年同期的7,568,709吨减少6%。
截至2017年5月1日，印度各个港口的食用油库存为78.5万吨，其中包括21万吨毛棕榈油、14万吨24度精炼棕榈油、脱胶豆油21万吨、毛葵花油21万吨和精炼菜籽油1.5万吨。流通渠道的植物油库存为133.5万吨。
2016年11月到2017年4月期间，精炼棕榈油进口量为1,367,951吨，高于上年同期的1,325,630吨。毛棕榈油进口量为5,626,438吨，低于上年同期的6,180,599吨。
印度是世界头号食用油进口国。印度每年植物油需求量约为1800到1900万吨，其中近60%的需求依赖进口满足。印度主要从印尼和马来西亚进口棕榈油。此外，印度每年还从南美进口大约100万吨豆油，从乌克兰和俄罗斯进口100万吨葵花油。
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