CME集团周三发布数据显示，堪萨斯城交易所(KCBT)硬红冬麦期货成交量周二蹿升至148,457手的纪录高位，因美国大平原南部硬红冬麦生长状况恶化，导致价格大幅攀升。
根据交易所1980年以来的数据显示，成交量超过2017年11月9日触及的137,038手的上一纪录高位。 KCBT 3月硬红冬麦合约周二上涨逾3%，至四个月高位，周三触及每蒲式耳4.71-1/4美元的又一峰值，随后收跌2-1/2美分，结算价报4.67-1/4美元。
交易商和分析师表示，由于作物状况恶化，一些交易商出脱小麦期货空仓。在小麦主产区堪萨斯州、俄克拉荷马州和德州，农田缺墒令去年秋季播种的小麦作物承压。硬红冬麦主要用于制作面包粉。美国农业部(USDA)本周报告称，堪萨斯州小麦优良率仅有14%，低于去年12月底的37%。
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