一、小麦市场价格监测
进入1月下旬以后，部分地区面粉企业反映在下调价格后收购量减少，再加之雨雪天气影响物流，为保证上货量大多企业均已停止了调价行为，主产区小麦价格在经历了短暂的调整后再度回稳，部分地区还出现了小幅反弹。近期部分企业积极参与国储与地储拍卖，锁定了部分粮源，以备年后加工使用或转手出售。据市场监测，河北邢台任县地区小麦净粮进厂价1.30元/斤；河南焦作地区小麦净粮进厂价1.29-1.30元/斤；山东菏泽东明地区小麦净粮进厂价1.315元/斤；安徽蚌埠地区小麦净粮进厂价1.25-1.26元/斤；江苏徐州铜山地区小麦净粮进厂价1.26元/斤。根据中央气象台预报，预计2月5日以前，中东部大部地区气温较常年同期依然偏低。近期雨雪天气有利于北方麦田增墒保墒，但大风降温将对小麦越冬产生不利影响。目前全国冬小麦长势以二类苗为主，一、二、三类苗比例为18:79:3，较常年和上年偏差。
二、终端市场运行情况
近期国内面粉价格以稳为主，当前面粉厂开机率较前期有所提升，但整体开机率仍不高，面粉走货情况平稳，大型面粉厂开机率较高。副产品价格也整体以稳为主，由于临近春节，物流紧张，运费上涨，下游饲料企业采购副产品积极性受到打压。据市场监测，河南新乡封丘某面粉加工企业前路粉1.66元/斤，中路粉1.56元/斤，后路粉1.44元/斤，标粉1.22元/斤，麸皮0.82元/斤。
三、下周走势预测
从近期产区小麦购销来看，随着春节临近，小麦购销已趋于清淡，制粉企业或者贸易商适量采购为年后做准备。目前政策性小麦库存量依然较大，17年小麦流通量逐渐减少，年前小麦行情不会再有明显波动，需要重点关注年后地方粮源的持续供给能力。
【山东】潍坊高密小麦1.29-1.30，麸皮0.83（20粉1.72,60粉1.62，标粉灰分1.2,1.20，次粉灰分3.0,0.96）；济宁兖州小麦1.29-1.30，前路粉82，60粉78，麸皮0.78；枣庄滕州小麦1.29-1.30，麸皮0.80-0.82（20-30粉1.61-1.66,50粉1.60,60粉1.57-1.58，中后路粉1.54标粉灰分1.0,1.40，次粉灰分2.5-2.6,0.93-0.94）；德州宁津小麦1.29（20粉1.68,60粉1.56）；烟台莱州小麦1.31，30粉84，后路粉78，麸皮0.87；
【河北】沧州黄骅小麦1.27-1.29，麸皮0.77-0.78（20-30粉1.76,60粉1.64-1.65，标粉灰分1.0-1.1,1.15，次粉灰分3.2,0.87）；邢台宁晋小麦1.30，前路粉81，中路粉76.5，麸皮0.77-0.78石家庄晋州小麦1.29-1.30，麸皮0.80（20粉1.66-1.68,30粉1.64-1.65,60粉1.55-1.56，标粉灰分1.8-2.0，1.18-1.19，次粉灰分3.9,0.80-0.82）；廊坊小麦1.30，前路粉81-82，50粉80，60粉78，麸皮0.78；保定定州小麦1.29-1.295麸皮0.79（30粉1.64,60粉1.55，标粉灰分1.2-1.3,1.16）
【河南】安阳小麦1.29-1.30麸皮0.86上涨0.01（特精粉1.61-1.64，特一粉1.58-1.60，中路粉1.56，标粉灰分1.5,1.14）；洛阳偃师小麦1.25，前路粉80，60粉78，标粉61，麸皮0.82；商丘雎阳小麦1.28-1.29麸皮0.80（30粉1.58-1.60,60粉1.48-1.50，标粉灰分1.2,1.24）【陕西】渭南富平小麦1.29（特精粉1.77，特一粉1.72，馒头粉1.65）
【安徽】淮南小麦1.26，麸皮0.82-0.83（30粉1.56-1.58,40粉1.54，次粉灰分3.54,0.86）；淮北濉溪30粉79-80，40粉78，中路粉75，后路粉72，标粉60，次粉0.90，麸皮0.83-0.84；宿州萧县小麦1.26-1.28，前路粉81，60粉78，次粉0.92（灰分3.0），麸皮0.84； 江苏泰州小麦1.27，麸皮0.83-0.84（30粉1.70,40粉1.66，中后路粉1.43，标粉灰分1.3,1.18-1.20）
河南地区：河南鹤壁市浚县2017年本地产一级白小麦收购价2460元/吨，与昨日持平，二级白小麦收购价2420元/吨，与昨日持平，本地产特制一级小麦粉汽车板价3520元/吨，与昨日持平。邓州2017年本地产一级白小麦到厂价2300元/吨，与昨日持平，一级精粉出厂价3320元/吨，与昨日持平，特制一级面粉出厂价3020元/吨，与昨日持平，特二粉出厂价格2880元/吨，与昨日持平，一级次粉出厂价1680元/吨，与昨日持平。延津2017年1级白小麦收收购价格2540元/吨，与昨日持平，师栾02-1收购价格2740元/吨，与昨日持平，新麦26收购价2740元/吨，与昨日持平，郑麦366收购价2680元/吨，与昨日持平。郑州粮食批发企业2017年河南产3级白小麦火车板价2540元/吨，与昨日持平，2017年河南产西农979火车板价2620元/吨，与昨日持平，郑麦366火车板价2830元/吨，与昨日持平。
山东地区：山东省德州市2017年本地产师栾02-1中等优质小麦收购价格2840元/吨，与昨日持平，特一粉出厂价3440元/吨，与昨日持平。临沂市场2017年产2级白小麦收购价格2550元/吨，与昨日持平，3级白小麦收购价格2510元/吨，与昨日持平，特制一级小麦粉出厂价格3270元/吨，与昨日持平。济南2017年产3等普通白小麦进厂价格2590元/吨，与昨日持平。济宁2017年产济南17平均出库价格2890元/吨, 与昨日持平。
福建地区：福建福州地区加工企业2017年江苏产三级红小麦港口成交价2580元/吨，与昨日持平，江苏产三级白小麦港口成交价2580元/吨，与昨日持平，江苏产9023港口成交价2690元/吨，与昨日持平，特一粉出厂价3340元/吨，与昨日持平，厦门2017年江苏产中等新白小麦到港价2560元/吨，与昨日持平。
安徽地区：安徽凤台地区2017年三级白小麦小船板交货价2430元/吨，与昨日持平。涡阳地区2017年一级白小麦出库价2510元/吨，与昨日持平，二级红小麦出库价2480元/吨，与昨日持平。阜阳地区2017年一级白小麦出库价2490元/吨，比昨日下降10元/吨，二级红小麦出库价2480元/吨，与昨日持平。合肥地区2017年一级白小麦出库价2510元/吨，与昨日持平，二级红小麦出库价2500元/吨，与昨日持平。蚌埠地区2017年三级白小麦收购价格2540元/吨，与昨日持平。
浙江地区：浙江衢州市场特一粉批发报价3480-3920元/吨，特二粉批发报价为3120-3300元/吨，与昨日持平。杭州市场河南产特一面粉批发价格为3600元/吨，与昨日持平。
河北地区：河北石家庄2017年产3等普通白小麦平均入厂价格2600元/吨，与昨日持平，藁优2018收购价2890元/吨，与昨日持平，特一粉出厂价格3370元/吨，与昨日持平。鸡泽2017年本地产8901白小麦收购价格2520元/吨,与昨日持平，特制一级小麦粉出库价3300元/吨，与昨日持平，特制二级小麦粉出库价3200元/吨，与昨日持平，标准粉出库价3100元/吨，与昨日持平，普通粉出库价3000元/吨，与昨日持平。辛集2017年本地产2级白小麦入库价2460元/吨，与昨日持平，藁优2018入库价2690元/吨，与昨日持平。
湖北地区：湖北省宜城2017年产三级白小麦收购价2540元/吨，与昨日持平，特制一级小麦粉批发价3340元/吨，与昨日持平。湖北省粮食信息中心2016年本地产3级红小麦收购价2500元/吨，与昨日持平，一级精粉出厂价3340元/吨，与昨日持平。襄阳2017年3级白小麦收购价格2380元/吨，与昨日持平，一级精粉出库价格3240元/吨，与昨日持平。
甘肃地区 ；甘肃兰州2016年2级白小麦入库价2600元/吨，与昨日持平，3级白小麦入库价2440元/吨，与昨日持平，2级红小麦入库价2800元/吨，与昨日持平，豫麦34入库价2700元/吨，与昨日持平。
广东地区 ;广东省广州市2017年苏产中等白小麦到港价格2600元/吨，与昨日持平，特一粉批发价3360元/吨，与昨日持平。
江苏地区；江苏三级白小麦收购价格2480元/吨，与昨日持平，特一面粉出厂价为32801元/吨，与昨日持平;南通2017年产3级红小麦收购价格2300元/吨，与昨日持平，南通特一粉出厂价为3560元/吨，与昨日持平，特二粉出厂价格为3200元/吨，与昨日持平;南京特一面粉批发价3560元/吨，与昨日持平，特二面粉平均批发价3140元/吨，与昨日持平。
内蒙古地区；内蒙古巴彦淖尔2017年本地产红小麦产区磅秤收购价2400元/吨，出库价格2670元/吨，与昨日持平。
山西地区；山西运城市场2017年运城产三级白小麦到厂价2520元/吨，与昨日持平。山西襄垣2017年本地产2级白小麦收购价2200元/吨，与昨日持平，标准粉批发价格3855元/吨，与昨日持平。2018年2月2日，近期受雨雪天气影响，局部小麦上量不足，加之面粉需求出现好转，工厂开机率小幅提升，对小麦需求量增加，小麦价格稳中略涨。
2018年2月2日国内面粉市场“麦强面弱”特征明显，面粉价格很难与小麦价格同步“水涨船高”。近日由于国家政策性小麦销售底价下调，小麦市场价格跟随回落，面粉生产成本下降，部分制粉企业为促进面粉销售出现小幅下调面粉价格的现象。后随着春节的临近，面粉需求数量或将会有所增加，制约面粉价格跌幅，预计春节前，面粉价格受需求好转影响将止跌企稳。2018年2月2日，近期麸皮价格维持偏强走势，主要是下游饲料企业补库意愿较强，支撑麸皮价格走势。但近期工厂开机率提升，麸皮生产量增加，预计后期麸皮价格将开始趋于稳定。
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