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煎炸食物油回收可转生物燃料 当局鼓励华裔商家参与

2018-02-23

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佩斯金(左)鼓励旧金山中国城商户积极参加废弃食物油回收计划,减少污染,改善环境。(侨报记者吴卓明摄)


  在华裔居民庆祝中国农历新春期间,旧金山公用事业委员会总经理凯利Harlan L. Kelly和第3区市议员佩斯金,2月20日在旧金山中国城举行新闻发布会,鼓励华裔居民和商家不要废弃新年期间使用的大量食物油,可交由该委员会回收利用。这个用过的食物油回收活动是旧金山废食物油回收计划的一部分,目的在于回收用过的食物油,将其转化为生物燃料。


    餐馆和任何食品服务机构都可在旧金山公用事业委员会注册油脂回收计划,由该委员会免费收集其用过的食用油。对于华裔居民来说,旧金山公用事业委员会与旧金山唐人街区的旧金山康乐及公园部门合作,在农历新年庆祝期间为用过的食物油提供免费回收服务。

     凯利表示,委员会将尽其所能,保障下水道的畅通,用过的油污排入下水道会造成严重堵塞问题,食物油回收计划就是解决这个问题的一个好方法。他指出,回收废弃的食物油不仅有利于保护环境,也有利于商家正确地处理煎炸过的食物油,使之成为生物燃料,废物利用。
 
    据了解,食物油回收计划,是旧金山全市范围内展开的,转移脂肪,油脂和食物油,避免他们堵塞下水道,并将之转化为生物燃料。对于旧金山下水道而言,用过的食物油倒入下水道确实是一个大问题。每年维护管道,以避免堵塞问题的费用超过350万元。2007年推出的食物油回收计划,目前已有超过800个食肆参加,该委员会已经回收逾300万加仑的废弃食物油。

    佩斯金称,回收用过的食物油对于公用事业委员会及商家都有经济效益,也是旧金山中国城食肆的一项宝贵的用过之食物油回收服务,更重要的是,通过这项食物油回收计划,把废油变为有用的生物燃料,能减少环境污染,改善旧金山居民的生活环境。


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