在基本民生食品当中，有一项食品一直没有被官方列入最高售价政策或物价协议政策，那就是鸡蛋，而随著居家隔离期的政策不断延长，鸡蛋价格也强烈上涨，平均涨幅突破了60%。在许多布宜诺市或大布地区里，蛋价的涨幅甚至超过了100%，而且迄今为止还只有上涨没有下降的趋势。
根据Focus Market谘询公司公布的市场调查报告显示，今年五月，鸡蛋价格是众多食品价格中涨幅第二高的食品，仅次于干燥的豆类食品，鸡蛋五月涨幅为11.2%，干燥豆类食品涨幅为14.2%，第三高的食品则是糖（10.2%）。
反倒是乳酪价格下降了1.6%，牛肉价格下降1.1%，面包价格下降了0.8%。
若与去年进行同比，2020年5月鸡蛋价格同比上涨83%（与马黛茶一样），仅次于白糖（同比价格上涨87%），牛奶价格同比上涨32%，面包价同比上涨36%。
根据阿根廷媒体报道，阿根廷鸡蛋黑帮成功地炒作了鸡蛋价格，根据布宜诺省政府生产厅厅长Augusto Costa收到的一份报告，文中透露了许多政府稽察被派往实地勘查养殖场时遭到鸡蛋生产业者的攻击。
由于鸡蛋价格上涨得太过夸张，生产厅派出了许多官员进行实地了解，调查造成鸡蛋价格突然大幅上涨的原因，结果这些鸡蛋生产业者群起攻击这些稽察，甚至组织了许多地下鸡蛋销售网路，逃避官方的调查。
根据官方对超市与零售业下达的最高价格命令，一打鸡蛋的价格最高不能超过$145比索，半打鸡蛋价格最多不能超过$60比索。但这最终只是官方一相情愿的价格罢了。
根据市场调查显示，今年2月，鸡蛋价格一箱要$1415比索，5月已经涨到了$2520比索。
根据布宜诺省政府生产厅拿到的稽察报告，稽察人员前往实地考察时，遭到鸡蛋生产业者的恶口粗言攻击，然后被鸡蛋生产业者关在仓库里（因为没有带警察一起前往），鸡蛋生产业者拒绝提供任何细节，不愿意说明为什么鸡蛋的价格必须大幅度调涨，所有电脑都被破坏，打印机也无法操作，所有的采购发票都没有。
此外，鸡蛋黑帮也计划地下市场交易，如果官方查封他们的养殖场，他们就打算来查一次就涨一次鸡蛋作为报复。
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