2010/11年度美国小麦期末库存数据下调了4900万蒲式耳，因为产量数据下调，饲料和其它用量数据上调。根据小谷物总结报告，本月小麦产量数据下调了4100万蒲式耳。饲料和其它用量数据上调了1000万蒲式耳，因为六月到八月期间的用量高于预期。2010/11年度小麦平均价格预计为每蒲式耳5.20-5.80美元，相比之下，上月的预测为4.95-5.65美元。
2010/11年度全球小麦产量数据下调了100万吨，主要原因是美国的产量数据下调。2010/11年度全球小麦产量预计为6.414亿吨，比上月下调了160万吨。但是期初库存数据上调了60万吨，因为2009/10年度南美和加拿大的产量数据上调。对于2010/11年度，墨西哥产量数据下调了50万吨，阿尔及利亚和加拿大各下调了30万吨。欧洲上调了50万吨，埃塞俄比亚上调了30万吨。
2010/11年度全球小麦贸易数据基本不变。北非和墨西哥小麦进口数据上调，不过欧盟27国和伊朗的进口数据下调。乌拉圭的出口数据上调，但是墨西哥的数据下调。2009/10年度全球小麦出口数据上调了160万吨。2009/10年度末出口庞大，因而2009/10年度阿根廷和欧盟27国的小麦出口数据分别上调了100万吨和60万吨。2010/11年度全球小麦消费数据上调了210万吨，因为欧盟27国、加拿大和美国的饲料用量提高。2010/11年度全球小麦期末库存数据下调了310万吨，其中降幅最大的国家是欧盟27国和美国。库存数据下调的其它国家有加拿大、乌拉圭、叙利亚和伊朗。巴西和埃及的期末库存数据上调。2010/11年度全球小麦期末库存预计为1.747亿吨，仍比2007/08年度的低点高出5020万吨。
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