飙升半年多之后，白糖价格正面临来自各方的强力阻击。新榨季糖厂开榨、糖料种植面积的恢复性增长以及国家调控力度加强等“降温组合拳”出手，白糖市场面临的调整风险正逐渐增强。
备受市场关注的2010/11榨季广西甘蔗收购价政策近日发布。按照规定，2010/11年榨季广西普通糖料蔗收购首付价由上榨季的260元/吨提高到350元/吨，并继续执行全区统一的普通糖料蔗首付价政策。将每吨普通糖料蔗收购价格350元与每吨一级白砂糖含税销售价格4800元挂钩联动，挂钩联动系数值维持6%不变。
在甘蔗收购价新政出台前，市场普遍认为2010/11榨季广西甘蔗首付价会提高到400元以上，比较悲观的也认为至少不会低于380元/吨。不过实际公布的情况与心理预期大相径庭，对市场行情带来了利空冲击。
“虽然明年均价达到5000元以上的可能性还是非常高的，但是政府希望价格稳定的决心在加强。”北京中期分析师张向军认为，政府不希望蔗价制定太高的初衷是为了保持甘蔗种植面积的稳定，不希望价格过高，避免出现类似之前几个榨季那样的大幅扩种风险。
除此之外，还有一个“降温”因素将慢慢浮现??新榨季糖厂开榨。据了解，11月4日广西第一家糖厂将拉开生产序幕，而11月10日左右云南第一家糖厂也将开机。可以说再过半个月左右，新糖上市的数量应该就比较可观了，这将在很大程度上缓解目前局部地区糖源偏紧的情况。
业内人士指出，如果11月份、12月份广西云南全面开榨，大量的食糖产出，加上国家储备充足，国内糖价将会出现硬着陆，跌到6000元/吨以下。 同样，引起投资者高度关注的是，新季度中糖料作物种植面积出现较大增长。在昨日举行的广西“全国食糖产销工作会议”上，农业部种植业管理司龙熹就明确指出，2010年糖料种植面积出现恢复增长，目前来看糖料种植面积已经超过2800万亩。除海南糖料种植面积有所下降之外，其他产区的种植面积均出现增长，尤其是北方甜菜糖产区面积增长幅度最大。
同日，广西糖协理事长农光介绍广西情况时，也表示2010/11年榨季广西预估产量将会在760万吨左右，比去年产量710万吨增长50万吨左右，明确了市场对于增产的预期。
尽管几套组合拳快速出手，不过多数分析师对于后市看空仍持谨慎态度。不少业内人士表示，由于这两年来，异常天气增多，而糖料发展受土地和水资源的约束很大，后期仍需要看天气脸色。今年年初南方产区出现严重旱情，对整体长势造成了较大影响，后期又遭遇了低温、大雪等天气影响，导致南方甘蔗糖分有所下降，单产出现下滑。
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