据中国证券报1月11日报道，农业部副部长高鸿宾日前在全国乡镇企业与农产品加工业工作会议上称，2011年农产品加工业实现较快增长，预计全年规模以上企业产值突破14万亿元，增速超过25%。加工业与农业产值比提高到1.8：1，食品工业占农产品加工业比重从上年底的44.3%提高到46.1%。
中央和地方各级财政对农产品产后净化、分类分级、烘干、预冷、储藏、保鲜、包装等初加工环节的投入明显增加。中央财政当年用于扶持农产品产地初加工的资金超过5亿元，并决定2012年新增5亿元奖补资金，由农业部、财政部共同组织实施全国农产品产地初加工惠民工程，支持农户和专业合作组织建设一批马铃薯储藏、果蔬冷藏和干制设施，以加快扭转我国产地初加工设施简陋、产后损失严重的局面。
高鸿宾还表示，要积极推进主食加工业发展。随着人民生活水平逐步提高、生活节奏加快、户均人口日趋减少的变化，营养、卫生、方便、快捷的现代主食消费理念和要求逐步形成。
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