本周，江南和华南大部早稻已收获，部分地区进入尾声。随着新季早稻上市量的增加，部分产区早稻价格较上市初期上涨。由于2013-2014年政策性籼稻竞价销售底价为2000元/吨，受此影响，今年早籼稻开秤价格较低，仅2100～2200元/吨。但截至本周，江西吉安地区湿粮收购（含水量30%左右，下同）价格1600元/吨，比开秤价上涨100～140元/吨，折干粮（水分14%左右，下同）2200～2250元/吨；抚州地区新季早稻湿粮收购价1620～1680元/吨（折干粮2220～2300元/吨），比上周同期上涨20～40元/吨。湖南常德地区2018年新季早籼稻收购价2140元/吨，2018年新季早籼米出厂价3280元/吨，均与上周同期持平。
当前新季早稻价格的上涨更多是受到沿海销区储备库补库需求的拉动。早稻上市集中在7月中下旬，为一年中气温最高的时期，晾晒之后水分可降至13.5%甚至更低，利于长期存储，因此早稻是优质的储备品种，备受储备库青睐。7月中下旬沿海销区部分储备企业开始进行补库，以广东为例，7月下旬广东销区储备企业新季普通早稻采购价大约为2700～2800元/吨。按照湘赣产区2300元/吨的收购价、销区2750元/吨入库价测算，贸易商利润约200元/吨左右。市场主体入市积极性较前期加强，早稻价格上涨。目前产区价格仍低于今年2400元/吨的最低收购价，早稻价格仍有上涨空间，但后期随着补库需求的降低，预计早稻价格将在最低收购价水平触顶。
上周三（7月18日）以来，郑州商品交易所稻谷期货交易市场沉寂多年之后突然变得异常活跃。至本周一（7月23日）早稻期货合约1811最高价达到2738元/吨，比上周三开盘价大幅上涨232元/吨，涨幅9%。本周一成交量7872手，持仓量1748手。受早稻期货价格大幅上涨带动，晚稻期货1903跟涨，至本周一（7月23日）1903合约最高价格达到3070元/吨，比上周三2690元/吨的开盘价（下同）上涨380元/吨，涨幅14%；本周一（7月23日）晚稻成交量达4.5手，持仓量6258手。粳稻期货合约1907最高价3417元/吨，上涨381元/吨，涨幅13%，无论是三大品种交易量和持仓量均远高于此前不足3位数的交易量和持仓量。
2018年是农业供给侧结构性调整、粮食收储制度改革的深化之年，在“五高两低”（高产量、高库存、高进口、高价格、高成本，低效益、低竞争力）的沉重压力下，今年水稻结构调减幅度较大，调整的重点是东北寒地井灌稻产区和南方低产双季籼稻产区。由于部分低效产区的种植面积将减少，产量预计较上年减少，市场估计符合交割品质的稻谷量也将随之减少，投机资金入场，提振期货市场。但目前湘赣地区新季早籼稻现货价格为2200～2300元/吨，比期货市场价格低400～500元/吨。晚稻及粳稻期货与现货价差更是达到600元/吨以上。且近年稻谷产量及库存居高，供应充裕，此次期货价格大幅上涨缺乏基本面支撑。截至本周三三大品种稻谷价格均已快速回落。
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