鸡蛋从去年的“冲天蛋”变成现在的可怜虫，虽然是在疫情的背景下，看着像是情理之中，大家都在想，后面总会好的，物极必反总是永恒不变的真理，似乎很有道理，然而，目前却为看到一丁点的希望，近日多地持续下雨，随着雨水量的增多，蛋品存储难度进一步加大，市场上霉蛋、破蛋数量增多，养殖户及蛋商出货意愿较高，继续利空市场。期货也开始跟随现货节节下跌。
供大于需是价格持续下跌的主要原因，从存栏数据来看，3月份以来，在产蛋鸡 存栏量超过17年并创 近5年单月存栏新高水平，4月蛋鸡总存栏逐步见顶，但鸡龄结构中的在产蛋鸡比重不断增加，卓创数据显示，5月份全国在产蛋鸡存栏量为13.566亿只，环比跌幅0.98%，同比涨幅 12.07%。 存栏基数较大叠加需求疲软，鸡蛋产业呈现产能过剩的格局。
5月份以来，蛋鸡养殖利润持续恶化，一般来说，蛋鸡养殖利润低位刺激减少养殖量，带来产能減少进而推动蛋价走高利润恢复。但今年有所不同，一方面因前两年蛋鸡养殖超长盈利周期，鸡蛋产业扩张明显，进而抗低价能力有所增强，另一方面，根据往年的经验，大多养殖单位等待8、9月份的养殖盈利期，即使亏损加剧，也不愿意提前增加淘汰，同时上半年的补苗量基本维持正常水平，致使当前在产蛋鸡存栏依然维持高位水平，与17年市场对比，17年上半年连续近4个月持续亏损，养殖企业补栏大幅减少，而今年上半年有近一半时间处于盈亏平衡附近，进而导致蛋鸡养殖行业整体去产能进程偏缓慢，在大供应缓需求背景下，也将意味着后期亏损时间可能进一步拉长。
故目前养殖户淘鸡周期决定着价格转势的快慢，现在大多养殖户在等待中秋节到来，价格能够有些起色，然而今年中秋真的会大涨吗？ 需要打个问号，所以真的想要让价格反转，改变供给是解决根本的方法，目前淘鸡并没有出现所谓的上量，养殖户观望居多。
当然，对于淘鸡的利好在于目前淘汰鸡价格尚可，疫情流行导致冻肉这块遇冷，淘汰鸡可能会得到追捧，这可能让养殖户淘鸡的意愿多一些，而不是一直去抗。
目前来说，还未看到转势的 苗头，或者说目前不是应上涨的周期，现在如果价格上涨了，淘鸡速度会更加慢，可以说，短涨不利于改变供给结构，而很多人寄希望于7月前后有改观，拿往年的经验来讲，但是今年的疫情是往年是不具备的利空条件。
简单说，就是价格上涨别太寄希望于需求回升，毕竟疫情是长期的，供给改变才是正道，而淘鸡的快慢是决定上涨时间的远近。
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