周一，洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货收盘小幅上涨，其中基准合约收盘上涨0.96%。
截至收盘，粗糖期货上涨0.10美分到0.16美分不等，其中2021年7月期糖收盘上涨0.16美分，报16.83美分/磅；10月期棉收高0.14美分，报收16.98美分/磅；2022年3月期糖收高0.13美分，报收17.04美分/磅。
成交最活跃的7月期糖的交易区间在16.54美分到16.92美分之间。
继上周期糖下跌1.7%之后，周一期糖展开反弹。
分析师称，近期糖价下跌幅度可能过多，因为巴西中南部地区天气不利，糖产量可能达不到早先预期，这继续对糖价构成支持。
不过目前市场供应充足，而且期货市场的价格曲线疲软，投机基金目前不太可能重新增持净多单。
美国商品期货交易委员会（CFTC）的持仓数据显示，截至2021年5月18日，投机基金在纽约粗糖期货和期权市场持有净多单238,931手，比一周前减少20,790手，之前一周净买入9,254手。
周一，7月期糖成交量为36,335手，上一交易日为51,834手，空盘量为396,413手，上一交易日为399,683手。
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