不过，由于食用油价格大幅上涨，2020/21年度印度进口支出飙升。2020/21年度的植物油进口支出达到1.17万亿卢比(合157.1亿美元)，比2019/20年度提高63%。
2020/21年度印度棕榈油进口量为832万吨，同比提高15.2%，因为政府在过去六个月三次调低进口税，并批准进口精炼棕榈油。印度豆油进口量降至287万吨，同比减少15%;葵花油进口量为190万吨，同比降低25%左右。
在2020/21年度的最后一个月，即10月份，印度植物油进口量为1,060,549吨，低于去年同期的1,266,784吨，其中食用油进口量为1,046,264吨。
此外，2021年11月1日，印度港口的食用油库存为565,000吨，其中包括毛棕榈油190,000吨，24度精炼棕榈油165,000吨，毛豆油110,000吨，毛葵花油85,000吨，菜籽油15,000吨。流通渠道的食用油库存为1,140,000吨，总库存为1,705,000吨，比10月1日的库存减少30万吨，但是高于2020年11月的157.8万吨。
印度炼油协会执行董事B.V.默赫塔表示，在始于11月份的2021/22年度，印度植物油进口量可能下降，因为国内油籽供应增长，其中包括大豆、油菜籽和花生。植物油价格高企也导致印度买家采购兴趣受损。他补充说，2021/22年度印度棕榈油进口量可能下滑，因为近期价格大幅上涨，这将鼓励印度买家转而考虑豆油和葵花油。
注：1美元兑换74.472卢比。
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