阿根廷农业部在周日的一次新闻发布会上称，2010/11年度阿根廷谷物整体产量料突破1.03亿吨，较去年的前次纪录9300万吨大幅提高。
阿根廷是全球第三大玉米出口国，第三大大豆出口国和最大的豆粕和豆油出口国。
同时，周一潘帕斯草原迎来的一场强降雨为正在成长的作物提供又一动力。尽管对于拉尼娜现象可能在年末带来较为干燥的天气有所担忧，但目前充沛的阵雨令作物成长条件保持在理想的状况。
国际谷物价格持续高企同样激励农户加快播种并扩大播种面积。
阿根廷农业部称，今年大豆产量预计为5200万吨，接近去年的纪录水平。截至目前已经有约四分之一的作物完成播种。
然而，有迹象表明产量甚至可能会触及新高。上个月，农业部副部长Lorenzo Basso称，今年大豆产量可能会达到5500万吨的纪录新高。阿根廷农业部通常对于官方预估较为保守，在强劲的单产预估得到证实之际才会逐步上调产量预估。
农业部称，玉米产量料创下2600万吨的纪录。据美国农业部数据显示，这将远超过去年的2250万吨。截至目前，玉米播种完成逾7%。
阿根廷农业部同时上调了2010/11年小麦产量预估至最低1300万吨，前次预估为1200万吨。
农业部长Julian Dominguez在一次新闻发布会上称，“面对国际谷物及油籽价格不断上涨的局面，预计今年小麦出口最低数量为550万吨，这是鉴于产量介于1300-1400万吨的情况下。”Basso预计小麦出口配额最终将达到700万吨。
Dominguez称，预计约有1850万吨的当前作物年度的玉米将被用于出口。
阿根廷一直以来对玉米和小麦的出口有严格限制，只有在国内库存充裕的情况下才允许出口。阿根廷大部分的出口小麦均销往邻国巴西。
阿根廷政府同时预计葵花籽产量为250万吨，略高于去年水平。阿根廷是全球主要的葵花籽油出口国之一。
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