穆里罗表示，今年古巴原糖产量较130万吨的产出目标减少了19.57万吨。“2011年原糖产量将略低于今年，因甘蔗种植面积减少，”他上周六称，他亦将产出缺口归咎于干旱天气，糟糕的播种及培育。而古巴食糖产业部长Orlando Garcia本月初曾表示，“该行业已收获足够的甘蔗，糖产量将高于前一年度，并能够达成产出目标。”
有39家糖厂参与到2011年的原糖压榨工作中，较前一年度减少了五家。在这39家糖厂当中，已有少数糖厂开工，尽管本榨季在1月份才正式开始。
交易商表示，古巴没有糖进口计划，并且不会增加向中国及其他地区的出口。古巴每年向中国出口40万吨原糖，并向其他地区的出口少量船货。
古巴政府糖业部长称，由于10月至11月间降雨充沛，已经将产量预期上调至120万吨。新年度古巴将照例向中国出口40万吨原糖,但不打算增加出口。
古巴年度食糖消费量平均在70万吨，然而今年消费量为60万吨左右。
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