本次会议将围绕食用植物油加工情况、中国油脂行业发展与转机、中国粮油企业经营运作与市场行情等议题，进行油脂界最新科研成果交流，最新工艺探讨，最新加工设备展示。参会单位涵盖中国各大粮油加工企业、各大粮油设备制造商、各粮油科研单位、高等院校等，预计出席人数将达500余人。因会议规模大，层次高，备受国内油脂界关注。
西王村是全国文明村、中国经济十强村，骨干企业西王集团是国内玉米深加工行业龙头企业，拥有240万吨的玉米加工能力。西王集团旗下的西王食品有限公司依托这一得天独厚优势，大力发展玉米胚芽油产业，目前已形成年加工玉米胚芽36万吨，精炼玉米油20万吨，小包装玉米油15万吨的规模，为中国最大的原料玉米油和小包装玉米油加工基地。2010年8月被中国食品工业协会冠名“中国玉米油城”，2011年在深圳主板成功上市，是国内首家登陆A股市场的玉米油企业，2011年4月西王玉米胚芽油获得国家药监局颁发的国产保健食品批准证书，成为国内唯一不含添加剂的保健食用油。
中国粮油学会油脂分会一位负责人表示，本次年会选择在西王召开，主要是考虑其在玉米油行业的地位。西王食品公司短短几年时间，便成长为国内玉米油行业的领军企业，创造了业内一个奇迹，他们的成功做法值得学习借鉴。他认为，近几年玉米油产业快速崛起，在广受关注的同时，业内也有责任在产业发展规划、科技研发等方面加强沟通交流，以推动产业实现更加健康有序的发展。而这次在西王召开年会，大家可零距离接触中国最大玉米油生产企业，获得相关的第一手资料，是一次难得的机会。
据了解，中国粮油学会油脂分会成立于1985年，隶属于中国粮油学会。十几年来，油脂分会有选择地吸收油脂行业合格的会员，经过2003年的重新清理整顿，目前拥有团体会员140个。学会理事会由会员代表大会选举产生，每四年改选一次，至今为第五届。(中国经济网 )
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