目前，世界上７０％的食糖产自发展中国家，但近年来，土壤营养、生理、环境、运输、生物因素等对发展中国家糖业的影响在加大。
广西农业科学院院长李杨瑞指出，近两年来，中国的产糖量呈现下降趋势，2009/2010榨季，广西产糖量为７１０．２万吨，与2007/2008榨季相比，降低了２４．２％，其它发展中国家甘蔗糖产量也呈下降趋势。“发展中国家蔗糖产量的主要田间限制因素已成了广大糖业生产、管理及科研工作者的重要课题。”
据了解，这次研讨会旨在号召甘蔗专家们能用生物技术和分子生物学等先进的技术来解决制约甘蔗产业发展的问题，呼吁甘蔗科学家和甘蔗产业界选育适合的甘蔗品种、加强田间管理，以减轻不利因素对甘蔗糖业发展的影响。
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