截至11月1日，该地区现有的310家糖厂已有89家结束压榨，西中南部地区10月下半月糖产量总计为147万吨，低于去年同期的192万吨，同比减少23.5%。
2011年4-10月，其糖产量达到2920万吨，同比减少4.3%，其中10月下半月。巴西中南部地区10月下半月糖产量总计为147万吨，低于去年同期的192万吨，同比减少23.5%。
截至10月，巴西中南部有51.6%的甘蔗用于生产乙醇，低于上一年年度同期的54.9%。
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