据调查显示，2011年南非小麦产量可能比上年提高33%。
据彭博社对7位贸易商所作的调查中值显示，小麦产量将达到190万吨，与之相比，去年产量为143万吨。
南非作物预估委员会（CEC）在2月28日发布的产量预测值为191万吨。CEC计划5月8日发布产量报告。
过去一年来，南非的约翰内斯堡的小麦期货价格已经下跌了14个百分点。周三午盘，5月小麦期货价格报每吨2686兰的，相当于每吨346美元。
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