加拿大油籽加工商协会（COPA）周五公布的数据显示，截至5月23日当周，加拿大大豆压榨量为24,972吨，较之前一周的28,646吨减少12.8%。2011/12年度迄今为止，大豆压榨量为1,135,801吨，高于上年同期的1,126,634吨。
5月23日当周大豆压榨产能利用率为38.0%，年初迄今为53.7%，低于上年同期的62.6%。
COPA同时公布，当周油菜籽压榨量为123,581吨，较上周的124,141吨减少0.5%。2011/12年度迄今为止，油菜籽压榨量总计为5,540,626吨，上年同期为4,928,823吨。
当周油菜籽压榨产能利用率为74.3%，年初迄今为89.6%，上年同期为84.5%。
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