比价后,消费者发现,同样一款海狮5L橄榄调和油,在世纪联华体育场店的促销价为65.9元,而在欧尚长阳店的价格则为128.9元,差价高达63元。另外,海狮山茶籽油2L在卜蜂莲花天山店价格为109.9元,而欧尚长阳店的价格为169.1元,差价也达到59.2元。
差价从何而来?
记者采访多家零售企业后了解到,尽管有商品被曝差价高达几十元,但这毕竟是少数,大多数商品的差价幅度在10%~20%,而对零售商而言,他们并不十分愿意将所有商品价格都公布于众,虽然标价不是机密,但这背后是零售商们的定价体系链和各自议价能力、商品策略的体现,假如顾客因为第一波食用油的比价而改去其他卖场购物,会对零售商的业绩产生影响。沈先生在卖场企业工作约10年,其对定价步骤了然于胸。“同一个供应商给予不同零售商的进货价是不同的,这与各个零售商的销售能力、进货规模以及扣点都有关,销量大的零售商所获进货价就低,另外,扣点越高则定价也必须高,这样才能获利,同时还与各种卖场的收费费率有关,假如卖场愿意减免一些费用,则供应商进货价也会低些,上述因素是综合考虑的。”
货品进入卖场后,就是零售商定价流程,这与零售商定位有关。业内反映,农工商相对是定位较为大众化卖场,而乐购则相对中高端,更吸引年轻客源,这一细微的差别决定了零售商如何定义自家的重点产品价格,以确保毛利率。比如,定位更大众化的农工商会将重点生鲜产品定价做到最低,以抓住关键顾客群,而同样的货品在其他定位稍高的卖场内价格则会高一些。但农工商其他非重点商品的定价则不一定都很低。曾有消费者反映,家乐福部分门店就是典型的集中几款重点商品大促销,但其他货品价格未必低。而乐购也曾宣布过,其部分商品在一定辐射范围内可做到最低价。
“此外,面积在5000平方米以上的门店还有一定的定价权和促销权,比如地理位置在一类商圈或高档住宅区的门店定价就会更高,有些新店可做特别促销等。零售企业总部在接受一件新品时,会调查其他卖场竞争对手的定价情况,包括用专门的价格采集员调查对手价格,但调查的结果并非一定要调低价格,而是做参考,根据自家各个门店不同的位置、消费力、重点利润商品等做定价,故而有时在同一品牌的卖场内还会看到同款商品有差价。”沈先生告诉记者。
不少零售业者反映,上述因素都会造成差价,对大部分零售商而言,除非是可口可乐这类强势供应商规定统一市场价,否则由于每家企业的进货价、关键商品、毛利率、策略和门店状况都不同,故而差价必然存在,比价新举措的用意是好的,零售商调整一部分差价过大的商品价格也是有可能的,但不太可能短期内将整个定价体系改变,这关系到企业利润和整体经营策略。(第一财经日报)
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