【政策解读】无包装、无标志食用油禁止销售
为了保障市民吃上卫生、健康的食用油，我市制定了《株洲市人民政府关于禁止加工经营使用无包装无标志散装食用油的通告》（以下简称《通告》），规定我市从下月18日起禁止销售散装油。此处说的散装油，是指无生产者的名称和地址、无生产日期、无保质期、无食用油名称、成分及QS（企业食品生产许可）标志的食用油。《通告》规定，凡从事食用油生产加工（含分装）的企业（传统的茶油、菜油、香油等现场生产加工自用的小作坊除外），应向质量技术监督部门申请，依法取得食品生产许可证，凭《食品生产许可证》和营业执照生产加工相应品种的食用油。全市所有从事食品经营的企业和个体工商户，应停止经营无包装、无标志、无检验报告书、未经质检部门批准擅自加工的食用油，也不得经营包装、标志不符合国家有关规定的食用油。
餐饮单位不得采购
餐饮单位应按照《食品安全法》及有关规定，严格执行采购索证索票制度，不得购进和使用非法生产加工、无包装、无标志的散装食用油。对违反《通告》要求的，由质监、工商、食药、粮食等相关部门依法依规查处；涉嫌犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任。对违法违规经营使用无包装、无标志散装食用油的，欢迎市民举报，举报电话：12345 （全市食品安全有奖举报电话）、12315(市工商局)、12365(市质监局)、28681825(市粮食局)、12331（市食药监局）。
【记者调查】仍有粮油店销售散装油 但店主却不愿透露其来源
芦淞区的梁娭毑从上个世纪80年代起，就购买散装食用油做菜。“那个时候，几乎每家每户都是去粮油店打散装油。”梁娭毑回忆说，家里最多的时候买过七八个10斤装的塑料酒壶装油。“现在散装油越来越少了，要买的话还得去批发市场。”梁娭毑介绍说。记者昨日下午在天元区圆方路、韶山路进行了随机调查。在圆方路记者发现有2家卖散装油的粮油店，韶山路则未发现有卖散装油的店铺。记者以消费者的身份进入店铺，店主指着店内的白色桶子告诉记者，这些都是散装油。但当记者问起这些散装油的来源时，店主却不愿透露。
【新闻背景】城区约3成食用油是散装油 主要流向食堂、餐馆
据粮食局不完全调查统计，我市散装油主要流向食堂、餐馆和一些像梁娭毑这样节俭的主妇、老人家中。目前，按我市城区100万人口人均每月3斤油计算，每月消费食用油约1500吨，其中30%约450吨是以散装的形式销往食堂、餐馆和居民家中。食安办提供的数据显示，我市散装食用油销售市场较以前有所萎缩，目前加工企业有两家，批发商主要集中在江南粮油批发市场和中南蔬菜批发市场，小零售店有50家左右。
散装油容易变质 易成地沟油回流餐桌的渠道
监管部门在多次食品安全检查中发现，目前市场上的散装油多包装简陋，盛装散装油的油桶上既无厂名、厂址又无出厂日期、商标，属于典型的三无产品。散装油良莠不齐，在经营过程中，有的销售人员将质量不一的散装油混存在一起，有的商家甚至以次充好，用棉籽油、棕榈油冒充菜子油和茶油。而很多散装植物油容器不密封，散装油接触空气中的水分和阳光，易造成油脂酸败和氧化，发生变质。在销售过程中，装散装油的大桶一次用空后，又会有新油加入，容器中始终有一部分陈油，这部分陈油会使整桶油加速变质产生过氧化脂，食用后对人体健康不利；散装油的油桶大多未经消毒，易受到污染，卫生条件极差。散装油销售也给地沟油有了可乘之机，散装油的来源、数量难以监管，极易成为地沟油回流餐桌的渠道。（株洲晚报）
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