2020年10月1日至2021年1月31日期间，印度糖厂累计生产了1768万吨食糖，相比上一年度同期的1410万吨增加了25.39%。
10月到12月期间的食糖销量进度或多或少与去年相似，大约在675万吨。
印度糖厂协会预计，2020-21年度全国食糖产量为3020万吨，高于2019-20年度2742万吨的产量。
截至2021年1月31日，全国共491家糖厂开工，相比去年同期为447家。
北方邦——作为印度最大的食糖产区，截至2021年1月31日，该邦生产了544万吨食糖，相比去年同期为549万吨。
马哈拉施特拉邦——印度第二大食糖产区，截至2021年1月31日，该邦生产了638万吨食糖，相比去年同期为346万吨。
卡纳塔克邦——印度第三大食糖产区，截至2021年1月31日，该邦生产了343万吨食糖，相比去年同期为279万吨。
古吉拉特邦——截至2021年1月31日，该邦食糖累计产量为55.5万吨。
截至2021年1月31日，泰米尔纳德邦、安德拉邦、泰伦加纳邦的产量为35.6万吨；比哈尔、北阿坎德邦、旁遮普邦、哈里亚纳邦、中央邦、恰蒂斯加尔邦、拉贾斯坦邦和奥里萨邦共计生产了151万吨食糖。
印度糖产量对比表，单位：万吨
印度糖协表示，变性乙醇的进口税收从2.5%提高至5%将会是国内走货从当前的国际价格基础上上涨1卢比/升。
鉴于更好的收益，这反过来将会增加对国内糖业和谷物酒厂国产糖蜜和酒精的需求，也会给印度蔗农和谷物种植户带来更高的收益。
“整体上，印度糖业欢迎政府在经济上采取的各种促进行业和帮助蔗农的措施，”印度糖协表示。
印度糖协还要求政府将拟议给予行业的所有效益和激励措施扩大到生产和供应汽油混合用乙醇的印度糖业/酒厂，这些将为改善国内空气质量和增加国内可再生能源生产做出贡献。
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