20/21榨季截至2021年2月15日，印度已产糖2088.9万吨，去年同期产量为1700.1万吨。497家糖厂中33家因甘蔗短缺收榨。去年同期447家糖厂中有20家收榨。
马哈拉施特拉邦183家糖厂正在压榨，2家收榨，去年140家开榨糖厂中有5家收榨，截至2月15日产糖754.6万吨，去年同期的产量为433.8万吨。
北方邦116家糖厂正在压榨，4家已收榨，已产糖651.3万吨，去年同期119家糖厂压榨，产糖663.4万吨糖。
卡纳塔克邦66家糖厂中17家已收榨，产糖390.7万吨糖，而去年同期63家糖厂产糖308万吨，13家收榨。
古吉拉特邦15家糖厂已产糖65.5万吨，去年同期15家糖厂产糖59.5万吨。
泰米尔纳德邦25家糖厂开榨，产糖22.5万吨，去年同期21家糖厂产糖26.3万吨。
其他产区方面，安得拉邦和特伦甘纳邦、比哈尔邦、北阿坎德邦、旁遮普邦、哈里亚纳邦、中央邦和恰蒂斯加尔邦、拉贾斯坦邦和奥里萨邦共产糖204.3万吨。
根据市场报告，本榨季截至2021年1月31日印度实际已出口约70万吨糖，其中部分使用的是2019-20榨季出口配额，预计使用了本榨季配额的出口量为40万吨。另外，印度目前已签订出口合约250万吨左右。
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