外媒消息：今年5月份，美国的CPI显示通胀放缓，其中价格下降最多的来自鸡蛋，CPI显示鸡蛋价格现在平均每打2.66美元，月环比下降13.8%；但与去年同期相比，价格只下降了0.4%。
一些观点认为鸡蛋价格仍然高于历史平均水平。十年前，鸡蛋价格为每打1.91美元。即使在2020年，鸡蛋价格也较低，平均为1.51美元，这比现在支付的鸡蛋价格低1美元以上。虽然突然的下降可能看起来像是购物者得到了便宜，但实际上，鸡蛋价格仍然高于快速飙升之前。根据经济学家的说法，鸡蛋价格的快速上涨是供求关系变化的体现。1月份，禽流感导致美国鸡蛋生产商损失了5000多万只鸡，其中许多是商业蛋鸡群，再加上节假日对烘焙的高需求，这两个因素的冲突造成了商店里鸡蛋价格上涨。
CPI显示培根和相关产品的价格同比下降了9.8%，这也是一个月内下降了1.4%。价格可能在下降，但一位畜牧业经济学家认为，高鸡蛋价格也可能导致购物者减少购买培根。因为鸡蛋价格的快速上涨导致一些购物者缩减了早餐购买鸡蛋的数量，这一决定也减少了培根的需求和价格。在上周的世界猪肉博览会上，生产性农业伙伴组织的史蒂夫-迈耶解释了为什么他对今年猪肉生产商的利润前景感到暗淡。原因之一是需求，梅耶还解释说，这不仅仅是因为与2019年相比，投入成本飙升了35%，而且还因为生猪价格下降，和国内需求下降。
鸡蛋价格上涨对后院鸡群来说确实是个好兆头，越来越多的美国人决定尝试自己饲养散养鸡群，因此，像Tractor Supply这样的鸡肉供应商收获了利润。《福布斯》报道，作为美国最大的活禽销售商，Tractor Supply公司的销售量可能会远超2022年。在新冠疫情期间，更多的人有时间在家里，据说Tractor Supply公司出售了1100万只禽类。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考；更多家禽相关资讯，请扫码移步粮食产业交流群）
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