外媒消息：美国食品杂货店的鸡肉价格已创下历史新高，而且随着泰森食品（Tyson Foods）和其他公司削减家禽产量以提高利润率，以及对通胀感到厌倦的消费者购买鸡肉而不是牛肉和猪肉，这一价格应该会保持在高位。鸡肉价格上涨应该会提高泰森和Pilgrim's Pride这两家顶级生产商的盈利，但也会挤压消费者的口袋，因为他们试图通过放弃高端蛋白质来节省开支。一项指数显示，鸡肉生产商的利润率达到一年来的最高水平。
美国农业部的数据显示，2023年美国的鸡肉消费量预计将首次超过人均45公斤。由于牛肉供应减少导致价格攀升，预计牛肉消费量将降至2018年以来的最低水平。与此同时，消费者支出削减使猪肉消费量降至2015年以来的最低水平。销售这三种肉类的泰森食品在新冠疫情期间肉类价格飙升，获得巨额利润后，不得不应对鸡肉供应过剩的问题。该公司今年宣布关闭6家美国养鸡厂，近4700名员工，以降低成本。分析师表示，在经历了两个季度的经营亏损后，百胜的鸡肉业务可能在截至9月30日的季度恢复盈利。
供应紧缩现在有利于生产商的底线。根据美国政府的数据，在截至9月23日的六周内，美国孵化鸡蛋的设施比去年同期减少了约2.8%。与2022年同期相比，这是一个急剧的转变，当时孵化场在孵化器中产卵的数量增加了3.6%。在截至9月23日的六周内，鸡肉生产商用于肉类生产的小鸡数量较上年同期减少了约2.7%，而上年同期的增幅为4.5%。美国数据显示，截至5月底，2023年的累计配售量已低于2022年的数字。
独立牲畜市场分析师鲍勃·布朗(Bob Brown)说，“他们削减了开支，这似乎提振了鸡肉市场。9月份反映家禽生产商盈利能力的鸡肉价格和饲料价格指数创下一年多来的最高水平。饲料成本下降有助于生产商提高利润率，玉米价格也接近三年来的最低点。”荷兰合作银行(Rabobank)表示，今年北半球夏季，鸡肉公司试图限制家禽的体重，作为限制生产和恢复盈利能力的努力的一部分，体重较轻的鸟类为消费者生产的肉较少。
美国农业部(US Department of Agriculture)最新月度数据显示，8月新鲜整只鸡和带骨鸡腿的零售价格创下名义纪录。鸡腿价格较2月份触及的近一年低点上涨了10%。批发价格也有所反弹。今年9月，美国政府下调了对2023年鸡肉产量的预估，部分原因是预计养鸡场将减少。产量仍有望超过2022年。在2022年鸡肉供应激增后，生产商开始减少投放。泰森食品首席执行官唐尼·金(Donnie King)今年2月表示，高管们高估了2022年底消费者对鸡肉的需求有多强劲，导致该公司不得不以折扣价转售过剩库存。
2022年肉用鸡基本上避免了禽流感感染，保持了充足的供应，因为美国有史以来最严重的疫情摧毁了蛋鸡群，并引发了对家禽的出口限制。Sundaram说，“美国需求的改善正在帮助减少供应过剩。”他预计，泰森食品的鸡肉业务在截至9月30日的季度中将实现1.5%的正利润率，并在2024财年跃升至4%，季度业绩预计将于11月公布。泰森食品首席财务官John Tyson在9月对投资者表示，“我们看到鸡肉价格有所回升，一些消费者价格也开始趋稳，我们可能预计这将更快发生。”各公司的冰柜仍有大量供应，美国8月份冷冻鸡胸肉库存创历史新高。
泰森食品本周还表示，裁员将扩大到北卡罗来纳州一家养鸡场的第二班，“以响应客户需求”，这表明障碍仍在继续。Gro Intelligence高级大宗商品分析师斯佩克(Adam Speck)说，“鸡肉价格进一步上涨可能威胁到需求。”但消费者仍然选择鸡肉，因为在大平原连续三年干旱期间，牧场主减少了他们的牛群，导致牛肉供应紧张。惠誉评级(Fitch Ratings)高级主管比尔•登斯莫尔(Bill Densmore)表示:“我们应该会看到未来鸡肉需求的改善。我们将看到牛肉零售价格保持在高位。”（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
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美国农业部的数据显示，2023年美国的鸡肉消费量预计将首次超过人均45公斤。由于牛肉供应减少导致价格攀升，预计牛肉消费量将降至2018年以来的最低水平。与此同时，消费者支出削减使猪肉消费量降至2015年以来的最低水平。销售这三种肉类的泰森食品在新冠疫情期间肉类价格飙升，获得巨额利润后，不得不应对鸡肉供应过剩的问题。该公司今年宣布关闭6家美国养鸡厂，近4700名员工，以降低成本。分析师表示，在经历了两个季度的经营亏损后，百胜的鸡肉业务可能在截至9月30日的季度恢复盈利。
供应紧缩现在有利于生产商的底线。根据美国政府的数据，在截至9月23日的六周内，美国孵化鸡蛋的设施比去年同期减少了约2.8%。与2022年同期相比，这是一个急剧的转变，当时孵化场在孵化器中产卵的数量增加了3.6%。在截至9月23日的六周内，鸡肉生产商用于肉类生产的小鸡数量较上年同期减少了约2.7%，而上年同期的增幅为4.5%。美国数据显示，截至5月底，2023年的累计配售量已低于2022年的数字。
独立牲畜市场分析师鲍勃·布朗(Bob Brown)说，“他们削减了开支，这似乎提振了鸡肉市场。9月份反映家禽生产商盈利能力的鸡肉价格和饲料价格指数创下一年多来的最高水平。饲料成本下降有助于生产商提高利润率，玉米价格也接近三年来的最低点。”荷兰合作银行(Rabobank)表示，今年北半球夏季，鸡肉公司试图限制家禽的体重，作为限制生产和恢复盈利能力的努力的一部分，体重较轻的鸟类为消费者生产的肉较少。
美国农业部(US Department of Agriculture)最新月度数据显示，8月新鲜整只鸡和带骨鸡腿的零售价格创下名义纪录。鸡腿价格较2月份触及的近一年低点上涨了10%。批发价格也有所反弹。今年9月，美国政府下调了对2023年鸡肉产量的预估，部分原因是预计养鸡场将减少。产量仍有望超过2022年。在2022年鸡肉供应激增后，生产商开始减少投放。泰森食品首席执行官唐尼·金(Donnie King)今年2月表示，高管们高估了2022年底消费者对鸡肉的需求有多强劲，导致该公司不得不以折扣价转售过剩库存。
2022年肉用鸡基本上避免了禽流感感染，保持了充足的供应，因为美国有史以来最严重的疫情摧毁了蛋鸡群，并引发了对家禽的出口限制。Sundaram说，“美国需求的改善正在帮助减少供应过剩。”他预计，泰森食品的鸡肉业务在截至9月30日的季度中将实现1.5%的正利润率，并在2024财年跃升至4%，季度业绩预计将于11月公布。泰森食品首席财务官John Tyson在9月对投资者表示，“我们看到鸡肉价格有所回升，一些消费者价格也开始趋稳，我们可能预计这将更快发生。”各公司的冰柜仍有大量供应，美国8月份冷冻鸡胸肉库存创历史新高。
泰森食品本周还表示，裁员将扩大到北卡罗来纳州一家养鸡场的第二班，“以响应客户需求”，这表明障碍仍在继续。Gro Intelligence高级大宗商品分析师斯佩克(Adam Speck)说，“鸡肉价格进一步上涨可能威胁到需求。”但消费者仍然选择鸡肉，因为在大平原连续三年干旱期间，牧场主减少了他们的牛群，导致牛肉供应紧张。惠誉评级(Fitch Ratings)高级主管比尔•登斯莫尔(Bill Densmore)表示:“我们应该会看到未来鸡肉需求的改善。我们将看到牛肉零售价格保持在高位。”（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
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