外媒消息：(Agraria.pe）2022年，秘鲁鸡蛋产量达到510 962吨，比2021年的产量高出5万多吨，继续保持增长趋势。据农业发展与灌溉部（Midagri）报告，2022年我国人均鸡蛋消费量达到15.2公斤（242个单位）。利马的年人均鸡蛋消费量为19.7公斤（315枚）。我们的目标是让每个秘鲁人全年每天食用1枚鸡蛋。
我国是拉丁美洲人均鸡蛋消费量最高的五个国家之一。据圣费尔南多公司称，该行业的目标是在未来几年内达到300枚鸡蛋，因为鸡蛋是最好的蛋白质替代品，而且经济实惠。
世界鸡蛋日
10月的第二个星期五，是世界鸡蛋日，其目的是强调鸡蛋作为我们饮食中的一种重要食物，对营养和健康所带来的好处和益处。自1996年以来，国际蛋类委员会(IEC)一直在推动这一节日的设立。今年世界鸡蛋日的主题是“鸡蛋成就健康未来”。它强调了鸡蛋的营养价值及其在解决全球营养缺乏问题方面的潜力。此外，鸡蛋是一种非常经济实惠且容易获得的产品。鸡蛋的生产和消费具有重要价值。
鸡蛋被认为是一种优质蛋白质。鸡蛋有许多特性和健康益处；鸡蛋中的维生素和矿物质有助于身心健康，降低患心血管疾病的风险。鸡蛋是对环境影响较小的蛋白质来源，在所有动物蛋白质来源中，鸡蛋的环境足迹最小，可与一些植物性食品媲美。鸡蛋生产是世界各地农村人口的重要收入来源。在中低收入国家，蛋类生产主要由妇女承担。她们的农场对改善家庭生活非常重要。
国际蛋品委员会（IEC）主席格雷格-辛顿（Greg Hinton）强调，今年的主题“蛋品促进健康未来”突出了这种家禽产品在改善营养、环境和社会影响方面的力量，从而为所有人带来更美好的生活。今年，我们希望强调鸡蛋的重要营养特性及其多功能性，展示如何在世界各地以各种方式、在一天的任何时间享用鸡蛋。
他强调说，鸡蛋可以解决常见的营养缺乏问题，这些问题往往没有得到解决，但对最佳健康和表现却至关重要。"除了营养价值，鸡蛋还是最环保的可持续动物蛋白之一。它们有可能发挥越来越重要的作用，造福人类和地球，今年我们更有理由与大家一起庆祝鸡蛋节。
（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
我国是拉丁美洲人均鸡蛋消费量最高的五个国家之一。据圣费尔南多公司称，该行业的目标是在未来几年内达到300枚鸡蛋，因为鸡蛋是最好的蛋白质替代品，而且经济实惠。
世界鸡蛋日
10月的第二个星期五，是世界鸡蛋日，其目的是强调鸡蛋作为我们饮食中的一种重要食物，对营养和健康所带来的好处和益处。自1996年以来，国际蛋类委员会(IEC)一直在推动这一节日的设立。今年世界鸡蛋日的主题是“鸡蛋成就健康未来”。它强调了鸡蛋的营养价值及其在解决全球营养缺乏问题方面的潜力。此外，鸡蛋是一种非常经济实惠且容易获得的产品。鸡蛋的生产和消费具有重要价值。
鸡蛋被认为是一种优质蛋白质。鸡蛋有许多特性和健康益处；鸡蛋中的维生素和矿物质有助于身心健康，降低患心血管疾病的风险。鸡蛋是对环境影响较小的蛋白质来源，在所有动物蛋白质来源中，鸡蛋的环境足迹最小，可与一些植物性食品媲美。鸡蛋生产是世界各地农村人口的重要收入来源。在中低收入国家，蛋类生产主要由妇女承担。她们的农场对改善家庭生活非常重要。
国际蛋品委员会（IEC）主席格雷格-辛顿（Greg Hinton）强调，今年的主题“蛋品促进健康未来”突出了这种家禽产品在改善营养、环境和社会影响方面的力量，从而为所有人带来更美好的生活。今年，我们希望强调鸡蛋的重要营养特性及其多功能性，展示如何在世界各地以各种方式、在一天的任何时间享用鸡蛋。
他强调说，鸡蛋可以解决常见的营养缺乏问题，这些问题往往没有得到解决，但对最佳健康和表现却至关重要。"除了营养价值，鸡蛋还是最环保的可持续动物蛋白之一。它们有可能发挥越来越重要的作用，造福人类和地球，今年我们更有理由与大家一起庆祝鸡蛋节。
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