据CME报道，10月份美国牛奶产量连续第二个月同比去年下降0.1%但环比9月上涨0.3%。奶牛存栏减少是导致牛奶产量下滑的原因。产区来讲，西部和西南部地区产量下滑幅度最大；中西部上游地区似乎对干旱已习以为常，该地区牛奶产量增长较大且主要供到奶酪生产；西部地区牛奶产量下滑登临黄油和脱脂奶粉产量减少。
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