距离春节还有近两个月的时间，灌肠生意日渐红火。今天，记者走访猪肉市场了解到，受猪肉、酱油等原材料价格上涨的影响，今年灌肠价格比去年同期上涨了10%。业内人士分析称，年底猪肉价格会越来越高，元旦前和小年会有两个小高峰，同时，为防止出现扎堆现象，想灌肠的市民最好提前打算。
今年灌肠比去年要多掏10%的钱
距春节还有近两个月的时间，猪肉摊市场上就挂起了一串串灌肠。今天，记者走访多家农贸市场了解到，今年每斤灌肠价格比去年同期贵一到两块钱，整体上长了10%左右。
“前后肘肉灌肠的话，每斤是16块5。”伊春路农贸市场里振祥放心肉的老板娘马女士说，去年这个时候每斤灌肠是15块钱，今年的猪肉价格比去年贵，而且老抽、生抽、五香面等原材料价格也上涨了，所以整体价格就提上来了。
市民天一冷就灌肠，灌肠生意提前火
“大姐，给我灌20斤肠，用前肘。”上午9点半，记者在伊春路农贸市场里，遇到前来灌肠的孙女士，她告诉记者，家人都喜欢吃灌肠，上个月已经灌了5斤了，很快吃上了，所以又来灌一些。
“今年市民灌肠都提前了。”摊主刘先生说道，往年市民都等到年底扎堆灌肠，今年明显提前了，从11月初开始灌肠到现在，他家已经灌了上千斤。
预期：年前会有两个小高峰
“预计12月中下旬会达到灌肠的高峰期，市民灌肠要趁早。”摊主刘先生说道，一方面，随着年底猪肉需求量的大增，猪肉价格会上涨，灌肠价格肯定跟着涨。另一方面，灌肠的人多了，都要排队等，所以想灌肠的市民最好趁早订购。
年前猪肉价格是否会有大变化呢？为此，记者咨询了青岛市商务局蔬菜办姚主任，他介绍说，随着节日的临近，猪肉的需求量大增，价格肯定会上涨，但是青岛的猪肉供应很充足，价格不会有太大上涨。他提醒说，年前猪肉价格上涨有两个小高峰，元旦前和小年，市民可合理安排采购。
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