伴随全年气候异常，16年养殖在曲折动荡中渐入尾声，又到了一年的收获期。2015年草鱼行情的低迷，刺激客户加大对花白鲢的关注，16年加大投入期望有较高盈利。然而，在多种因素影响下，部分客户的花白鲢存塘规格较去年同期偏小，还未干塘部分客户及渠道对花白鲢是否增产及心存疑虑。为什么存塘规格比去年偏小？花白鲢产量有没有提升？花白鲢效益有五提升？是当前未干塘市场客户比较关心的话题，在此背景下，湖南海大技术服务人员通过全年跟踪、客户干塘效果分析及对2017年花白鲢的养殖增效讨论，帮助客户更好的提高花白鲢养殖效益。
2016年花白鲢整体养殖概况
湖南常德区域主流养殖模式以粗鳞鱼（草鱼为主）和花白鲢（麻白鲢）混养为主，养殖效益来源粗鳞鱼和细鳞鱼。近几年，草鱼等粗鳞鱼行情波动较大，诸如15年和16年小草鱼价格差0.5~2元/斤，粗鳞鱼效益波动非常大；而花白鲢整体行情相对稳定（16年花鲢价格下滑），花白鲢的整体效益趋于稳定。从上表-1可看出，2016年在草鱼等粗鳞鱼行情非常好，花白鲢的效益贡献比约37.11%（34份干塘数据均值），提升花白鲢效益是“锦上添花”；2015年粗鳞鱼行情惨淡时，花白鲢的益贡献比约64.54%（108份干塘数据均值），说明池塘大多数效益来源于花白鲢，提升花白鲢效益则是“雪中送炭”。因此，不管粗鳞鱼什么行情，花白鲢效益对于提升整个池塘效益均有重大意义，尤其在粗鳞鱼行情惨淡时尤为关键（花白鲢64%以上的效益贡献比）。
2016年花白鲢养殖整体概况
从表-2可知，与2015年相比，2016年花白鲢养殖呈现“放养密度增加、放养规格偏小，起捕规格偏小”趋势；从当前干塘效果来看花白鲢整体产量略有提升，亩净产量提升约34斤/亩。从大数据分析来看，存塘规格较去年同期的确偏小，尤其是花鲢平均规格较去年小0.62斤/尾。
花白鲢存塘规格偏小原因分析
厄尔尼诺导致全年气候异常，表现出三个典型特点：5-7月份持续降雨且雨水偏多、10月份持续低温阴雨天、晴雨天高频次交替，导致全年花白鲢有效生长周期较去年缩短2个月以上。气候导致光照严重不足，客户下肥难、水难肥且肥效持久性差，池塘藻类丰度低（饵料不足）限制花白鲢生长，市场打样发现6-7月份花白鲢长速明显放缓（详见表-3），此外10月份受寒潮提前大幅度降温、一整月基本上阴雨天为主，客户不能正常下肥，藻类丰度偏低导致花白鲢开始提前掉膘。从表-3可看出，16年6-7月份的白鲢长势相比15年明显放缓，尤其是7月份白鲢月增重量急剧下降，同比1个月少长0.35斤/尾。此外，肥满度反应饵料长期供应情况，16年6-7月份白鲢肥满度持续下降也反映该阶段池塘饵料已严重不足，极大限制了花白鲢的正常生长；上半年基础规格积累不足（同比15年同期规格劣势较大），气候异常是导致年底规格同比偏小的重要限制因素。
放养模式调整影响分析
从表-4可看出，16年常德区域客户的花白鲢放养呈现“放养规格偏小、放养密度增加”的趋势，尤其是放养规格明显减小（白鲢平均规格小0.1斤/尾，花鲢平均规格小0.16斤/尾）。同等条件下，放养规格偏小本身就会导致年底规格有较大差别（如图-1所示）；同时加大密度及10月份持续低温阴雨天限制，花白鲢年底规格同比15年偏小属于正常现象，整体是否增产要从净产量维度评估。
杀虫用药增多影响分析
正常成情况下，客户一般会在4月份进行“两虫一菌”预防管理。今年客户按照往年经验在4月份已完成一轮杀虫杀菌操作，但受气候异常异常影响，大规模发病时间较往年推迟1个月，6月份大规模发病迫使客户增加杀虫用药次数，集中用药量及杀虫周期较去年有所延长，详见表-5所示：从表-5可知，16年气候异常导致发病期推迟1个月左右，迫使客户杀虫用药增多，诸如上半年杀虫次数同比多1.1次，药物费用增加20元/亩。频繁用药严重破坏水体藻相、抑制和影响藻类正常生长；部分杀虫药会强烈刺激花白鲢闭口不摄食，对花白鲢的生长产生较大抑制影响！以周老板上半年白鲢长势情况为例，分析杀虫增多的影响（详见图-2）；如图-2所示：6月份周老板池塘大规模发病，6-7月份被迫杀虫4次，两个月白鲢未生长（两个月白鲢净增重0.05斤/尾）；肥满度呈持续下降说明饵料长期供应不足，佐证杀虫用药增多对花白鲢生长有较大抑制作用，用药增多也是导致年底规格偏小的原因。
2017年花白鲢增产养殖建议
2016年异常气候的影响、杀虫用药增多、放养模式调整等因素均对花白鲢的生长产生负影响，结合2016年服务跟进总结、高产客户的养殖管理差异以及华中区花白鲢的生长特点等分析梳理，优化和探讨2017年花白鲢的养殖策略，为2017年花白鲢养殖增效打好基础！
放养模式优化建议
华中区域2-5月份池塘藻相优势藻种以隐藻、膝口藻为主，均属花白鲢的优质饵料，前期花白鲢存塘量较小时无法充分摄食藻类造成饵料浪费。建议在合理密度前提下，放大规格苗种加大早期藻类的利用率，同时发挥大规格苗的生长潜能优势，保障年底规格达标。合理密度下，放大规格苗种的优势详见表-6所示：从表-6分析可看出，在白鲢放养密度相近情况下，白鲢放0.52斤/尾（均值）比0.23斤/尾（均值）的年底干塘规格大0.72斤（规格优势），净增重多长0.43斤（增产优势）。综合对比说明，密度合理及苗种供应允许，放大规格苗有助于保障年底规格及全年净产量提升，是花白鲢增产、增效的有效途径之一。如果受苗种供应限制，没有大规格苗种，则需早肥水提早培育饵料拉大规格。
肥水方案优化建议
花白鲢主要通过鳃耙滤食水体中的浮游植物（藻类）、浮游动物、细菌团及有机腐屑，一般在养殖前期主要以浮游生物为主，养殖中后期开始摄食大量的有机碎屑及细菌团维持生长，因此肥水方案是否合理、有效是决定花白鲢能否正生长的关键，而肥水效果受光照、气温等气候因素较大，需要灵活调整。正常情况下，坚持养殖“前期早肥水、中后期勤肥水”原则，使用211套餐（3101+藻源素+磷速补）足量肥水20次/年以上能够满足花白鲢增产需求；若出现类似2016年的异常气候，要根据池塘及天气现况及时调整肥水方案，诸如在低温期、连续阴雨天、阴晴剧烈频繁交替时使用“藻生元+爽水宝+磷速补”低温阴雨期专用肥水套餐；天气复杂多变时，还需要注意多元化补菌（芽孢杆菌、光合菌及EM菌交替使用），提升池塘自有营养物质的分解利用效率。
花鲢补充投喂建议
一般进入7月份，花鲢开始频繁上料台抢食饲料碎屑，反映出池塘饵料已严重不足。尤其在今年异常气候等多重因素影响下，花鲢长势较差，平均规格较去年减小0.62斤/尾，极大影响正常上市且价格差。针对养殖中后期花鲢饵料不足难题，除了保持211套餐足量肥水外，需要人工补充投喂。建议在7-10月份花鲢饵料匮乏期，使用海大花鲢宝+709花鲢专用料发酵补充投喂，保障花鲢正常生长。根据市场目前不同类型的花鲢养殖模式，各阶段的饵料保障建议如表-7所示：
小结
2016年华中区的养殖逐渐接近尾声，全年养殖在曲折动荡中即将落下帷幕，我们经历过水灾的考验，也感受到养户高涨的养殖热情，也听到部分客户的疑虑，异常气候等一系列的影响也让我们对养殖有了更深刻的理解。2016年，部分客户花白鲢存塘规格的确较15年同期偏小，主要受异常天气影响、杀虫用药增多及花白鲢放养模式调整等多维度影响，需要在2017年养殖中针对性的优化调整，诸如合理加大花白鲢放苗规格、优化肥水方案及花鲢适当补充投喂等。（海大农牧）
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