国家统计局数据显示，2016年12月份，中国制造业采购经理指数（PMI）为51.4%，比上月回落0.3个百分点，但仍为年内次高点，高于全年水平1.1个百分点，且连续5个月位于临界点之上。指数回落主要受年底企业生产活动有所回落影响，但需求端保持平稳，经济整体趋稳向好基本态势没有改变。从2016年全年来看，PMI指数稳步小幅回升，显示经济运行中的积极因素增多，企稳态势逐渐巩固，向好发展态势更为明显，为2017年经济发展奠定了良好基础。
2016年1～11月份，食品工业规模以上企业主营业务收入9.93万亿元，同比增长6.1%；实现利润总额6287亿元，同比增长7.5%。规模以上企业增加值增速：农副食品加工业同比增长6.1%，食品制造业同比增长8.8%，酒、饮料和精制茶制造业同比增长7.7%。规模以上企业固定资产投资额：农副食品加工业10648亿元，同比增长9.5%；食品制造业5289亿元，同比增长13.8%；酒、饮料和精制茶制造业3722亿元，同比增长0.9%。
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