老王叫王丕生，今年74岁，光黄瓜就种了30多年。30年前，他发明的塑料日光温室蔬菜栽培技术曾获得国家星火奖。后来，该技术在“三北”地区大面积推广，解决了老百姓在寒冷的冬季吃上反季节蔬菜的问题。在今年4月份举办的第四届京津冀蔬菜食用菌产销对接大会暨河北省特色优势农产品推介活动上，王丕生被评为河北省“十大蔬菜单品之王——黄瓜大王”。
地处冀南平原的河北省馆陶县，是全国蔬菜生产重点县、中国黄瓜之乡。据统计，当前馆陶县黄瓜种植面积约10万余亩，规模化种植园区16个，年产值17.6亿元，有着30多年种植历史的黄瓜成长为富民大产业。另一方面，多年来，馆陶县产业发展缓慢，规模化、标准化程度不高，更缺乏市场叫得响的品牌，销售只能随行就市。去年，为了推动黄瓜产业提质升级，改善村民散种黄瓜不能形成规模效益的现状，馆陶县拟建立黄瓜产业扶贫科技园，在吸纳村民园区就业、带动村民致富的同时，辐射周边黄瓜规模化种植。县农业农村局把老王请了回来负责这一项目。对于黄瓜，老王一直情有独钟。30多年前，他曾在馆陶县作为技术专家，教授村民种植黄瓜，他肯钻研，人又勤快，给黄瓜治病很有一手，村民有问题总能随叫随到，大家都亲切地喊他“王老师”。
规模种植 小黄瓜跻身大产业
黄瓜是单性结瓜，叶片大，喜水喜肥，这些特性决定了它容易遭受病虫害侵袭，像根线虫、白粉虱、霜霉病、细菌性角斑病等。“长期以来，以家庭为单位的散户蔬菜种植模式存在诸多弊端，尤其是像黄瓜这种管理难度较大的蔬菜，而规模化经营管理是把小黄瓜做成大产业的必经之路。”距离科技园区不远的黄瓜小镇第一书记高杨介绍道。
“小农户管理黄瓜主要是靠自己的经验。但事实证明，管理方式往往都不科学，有病没病乱投医是常态。”老王解释说，由于农民没有系统的病虫害管理知识体系，在科学应对各种病虫害方面往往束手无策，造成黄瓜产量和品质下降。“你种一亩半，他种两亩。土地不规整，也没办法上大棚。”老王补充道，“一个标准的黄瓜大棚应该坐北朝南，有保温墙，有苫布、保温棉等保温设施，有肥水一体化设施。控制好大棚的温度和湿度，是种好黄瓜的关键。”
据统计，通过改善传统种植模式，采用科学量化的棚间管理模式，使用智能水肥一体化物联网系统，可以达到省工、增产、增效的目的，并能累计节省约1/4的人工成本。目前，黄瓜扶贫产业园流转了翟庄村、陈范庄村、塔头村共225亩土地，建有标准日光温室46栋，黄瓜日产量达到两万斤，全年黄瓜销售产值在1000万元以上，形成了可观的规模效益。
翟庄村党支部书记王维岭介绍说：“规模化种植以后，我们就有市场的主动权。最早我们要开着三轮车到周边县卖黄瓜，后来租车到安阳、郑州等地推销，现在我们每天坐在家门口等客商上门。”规模化种植还孵化出了生机勃勃的翟庄村黄瓜交易市场。如今，翟庄村黄瓜交易市场面积达35亩，黄瓜日交易量30多万斤、年交易额4.2亿多元，市场周围随处可见悬挂京、晋、鲁、豫等地牌照的卡车。一座黄瓜产业扶贫科技园，拉动了周边村镇黄瓜种植面积近5000亩，未来两年可达到约1万亩，为馆陶县黄瓜产业发展和农民脱贫致富提供了有力支撑。
“鱼菜”共生 打造规模竞争新优势
老王始终在琢磨如何种出更好吃的黄瓜。偶然的机会，他接触到了高效生态循环种养模式——“鱼菜共生”系统，利用鱼粪便通过微生物发酵、分解为小分子氮、磷肥以及蛋白质、氨基酸等营养物质，通过循环水体进行水培种菜，种出的蔬菜绿色、有机，味道、营养更好。
鱼和好菜可以兼得。老王试验的这种“养鱼不换水、种菜不施肥”的生态循环农业，让黄瓜温棚的效益从一亩地七八万元提高到30多万元，翻了4倍。走进“鱼菜共生”1号棚，ECS高效循环种养殖系统正在运行中。棚内有10个直径为4.5米的圆形鱼池，一条条淡水石斑鱼、罗非鱼、鲈鱼等游得正欢。“每个池子有2000尾鱼苗，6—7个月可以产出约2000斤，1斤鱼的市场价约在20元左右，前两天我刚刚卖出一茬鱼。”老王自豪地介绍。
养鱼的水体通过菌池发酵，鱼的粪便在微生物作用下转化成氮和磷等物质，这些水体被水泵抽到蔬菜种植槽中，提供植物可吸收的营养。水体经过种植槽过滤、净化、增氧后，变成清水返回到鱼池中，这样形成循环往复。老王说，这项专利技术与黄瓜产业结合，种植过程中不施用任何农药、化肥，不仅防治病虫害，还有效提高了亩产及质量，降低了对环境的依赖与影响。“鱼菜共生”除了“鱼+黄瓜”模式外，还有“鱼+叶菜”模式。
目前，老王的鱼菜共生系统已建成3个大棚，占地约8亩，预计到今年年底科技园二期建设完成后，鱼菜共生系统规模将扩展到12个大棚，占地近50亩，仅此一项预计年产出效益达千万余元。老王准备把成熟的鱼菜共生系统推广到更多的地方，通过与优良食（北京）生物科技有限公司合作，全国已建成8个基地，“鱼+菜”种植养殖面积约1000亩，未来两年计划发展至3000亩。
来源：中国食品报网；作者：石亚楠；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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